В каких продуктах содержится калий? Все химические процессы в нашем организме взаимосвязаны, и без одного элемента рушится вся целостная система.
Одним из таких элементов является калий, регулирующий обмен воды и солей внутри организма человека.
Ежедневно живому организму необходимо употреблять около трех-пяти грамм калия. Его роль во всех жизненно важных процессах весьма значительна. Помимо поддержания водно-солевого обмена, калий нужен для нормальной жизнедеятельности мягких тканей и кислотно-щелочного баланса.
Элемент участвует также в регулировании работы сердца и прочих процессах, напрямую связанных с жизнеобеспечением организма. При отсутствии же или остром недостатке калия, организм использует натрий, который приводит к отекам.
Калий способен вывести из организма шлаки и токсины, а также улучшает поступление кислорода в мозг. Дефицит этого вещества в основном связан с неправильным составом рациона питания с отсутствием в нем овощей и повышенным употреблением соли.
Также частые стрессы и ежедневное употребление алкоголя и кофе, способны выводить калий. В большей степени это касается как раз кофеина, без которого многие люди не представляют себе привычной жизни.
Симптомами, прямо указывающими на недостаток минерала, являются отеки, тошнота и хроническая усталость всего организма. Нарушение сердечного ритма и судороги также говорят о нехватке калия в организме.
Ярко сказывается недостаток калия на коже, ногтях и волосяном покрове. Волосы могут выпадать, тускнеть и выглядеть весьма болезненно. Кожа шелушится, может иметь желтоватый оттенок, а ногти без нужного количества калия начинают слоится.
Важно помнить, что калий и кальций весьма взаимосвязаны между собой в связи с различными процессами. При переизбытке кальция, калий выводится из организма.
Именно поэтому при поглощении продуктов, имеющих повышенное содержание того или иного минерала, стоит внимательно отнестись к пропорциям данных веществ.
В некоторых случаях встречается переизбыток калия, что возможно при нарушении нормальной работы почек. Это тоже не всегда хорошо, поэтому тоже нужно следить за дозировкой, когда осуществляете прием лекарств с содержанием калия.
Определить переизбыток этого минерала, в отличии от остальных весьма просто. Нарушенная чувствительность конечностей, проблемы с деятельностью сердца и беспричинное возбуждение являются основными признаками переизбытка калия.
В этом случае возможны такие проблемы как риск возникновения мочекаменной болезни, различные болезни почек и проблемы с сердцем.
Зная, в каких продуктах содержится калий, можно контролировать содержание элемента в организме и избегать проблем со здоровьем по причине его недостатка.
Продукты растительного происхождения содержат в себе наибольшее количество минерала, особенно это касается помидор, которые являются самым главным источником калия.
Всем известная квашенная капуста также является кладезем полезного элемента. Добавляя ее во всевозможные салаты, вы пополните свой организм всеми недостающими веществами.
Фрукты, особенно цитрусовые, содержат наиболее полезные для организма минералы и витамины. То есть накануне новогодних праздников с их изобилием по части мандаринов, можно быть уверенным в достаточном наличии калия в своем организме.
Употребление бобовых удерживает количество минерала в норме. Всевозможные рагу и каши на основе фасоли и гороха пригодятся вам как никогда прежде, если нужно восполнить недостаток калия.
Если же вы сторонник каш, то можно применять бобовые для их приготовления. Как альтернативу неплохо рассматривать гречневую крупу, которая также весьма богата калием.
Овощи, как и многие фрукты, содержат достаточное количество не только калия, но и других минералов и витаминов. В особенности это относится к картофелю, свекле и моркови, которые должны составлять ежедневный рацион человека.
Чтобы количества калия в вашем организме всегда хватало, стоит сбалансировать свой рацион и чаще употреблять фрукты и овощи. Правильно составленное меню поможет предотвратить недостаток элемента, как и его переизбыток.
Употребляя хотя бы один продукт в день, содержащий этот минерал, можно быть уверенным в стабильно высоком уровне собственного здоровья. Поэтому можно рекомендовать вам простой и сладкий рецепт, который поможет поддерживать количество калия в необходимой норме.
Ингредиенты для блюда подготовьте следующие: банан, натуральный мед, кунжут.
Нарежьте бананы тонкими кружочками. Подогрейте мед, чтобы он стал жидкой консистенции и равномерно вылейте на бананы.
На сковороде прожарьте кунжут и посыпьте им бананы, при этом равномерно обволакивая каждый кусочек.
Такой десерт подают горячим или остывшем — по вашему усмотрению.
Берегите свое здоровье, попутно следя за содержанием калия в рационе!
