Польза и вред льняного масла

Автор:
Игорь Мананников

льняное масло, польза и вред льняного маслаСуществует очень много продуктов, приносящих пользу организму. Они способствуют его росту и развитию. Среди наиболее весомых веществ в этом плане располагается и льняное масло, которое занимает едва ли не первое место в перечне полезных пищевых добавок.

Происходит это ввиду того, что данный продукт прост в применении и практически не содержит негативных свойств при правильном хранении – исключительно положительные.

Особенности его влияния на человеческий организм необходимо рассматривать подробнее - только тогда получиться цельная картина.

Существенная концентрация полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6) в льняном масле обеспечивает пользу от употребления этого продукта.

ПНЖК, как их именуют еще сокращенно - это не клетки жира в чистом виде. Как благодатно влияющие на микрофлору организма и кишечника в частности, элементы, они приводят к доведению до нормального уровня обмена веществ.

В скором времени после этого можно позабыть о лишнем весе и проблемах с этим компонентом.

Омега-6  может находиться также в соевом, горчичном, оливковом и подсолнечном масле. А вот Омега-3, в требуемом количестве, можно отыскать исключительно в рапсовом или же льняном масле. Только льняное при этом содержит оптимальный баланс двух видов ПНЖК.Льняное масло содержит оптимальную концентрацию полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и Омега 6

Льняное масло повышает скорость регенерации и активности клеток.

В этом веществе имеется большая концентрация полезных составляющих, таких например как витамины F, A, E, B, К. В том числе в нем имеются полиненасыщенные кислоты, уже упоминавшиеся нами ранее. Для людей, сидящих на диетах, нет ничего лучше, чем использовать льняное масло в еду в качестве пищевой добавки или средства для приготовления салатов.

Возможно, мало кто знает, что масло льна часто применяют и в производственной среде. Ведь его часто добавляют во время производства партии быстросохнущих лаков, олифы или же жидких сиккативов.

Натуральный линолеум для кровли полов, а также масляные краски, широко используемые художниками всего мира, тоже производятся совместно с применением льняного масла. То есть, помимо исключительных пищевых качеств этот продукт обладает еще и «скрытыми талантами» в иных отраслях применения.

Каким образом правильно купить льняное масло. Как правильно употреблять его и применять на практике все полезные свойства этого продукта для достижения максимально полезного влияния на человеческий организм?

Условия хранения льняного маслаПрежде всего, обращаем внимание на тот факт, что льняное масло должно продаваться в непрозрачной баночке и быть тщательно запакованным.

Эти меры объясняются тем, что продукт резко меняет свой состав при попадании под воздействие прямых солнечных лучей. Вместо полезных жирных кислот в масле при солнечном свете будут образовываться свободные радикалы, которые осуществляют пагубное воздействие на правильное развитие клеток.

То же самое случается и тогда когда масло долгое время находиться в открытом виде. Во время взаимодействия с воздухом, продукт быстро окисляется и образует те же свободные радикалы. Процесс окисления имеет место и при нагревании.

Именно поэтому нельзя готовить жареные блюда на льняном масле. С уверенностью можно утверждать, что применение продукта в пищу в качестве дополнительного ингредиента к горячим блюдам также не идет на пользу.

Таким образом, употреблять льняное масло можно исключительно в качестве заправки для салатов или же выпивать его непосредственно в чистом виде - лучше всего по утрам.

Однако польза от применения льняного масла намного более существенна. Тем более, что проявление отрицательных качеств может иметь место только при неправильном применении продукта. Прежде всего, полезными являются качества, которые приводят к нормализации обмена веществ, вследствие приема масла.

Это автоматически приводит к снижению вероятности таких заболеваний как атеросклероз, сахарный диабет, сердечно-сосудистые болезни и даже большинство онкологических образований в организме.

Регулярное употребление льняного масла в еду способствует нормализации уровня артериального давления, ведет к снижению высокого уровня кровяной вязкости, увеличивает здоровье волос и улучшает состояние кожи, а также заставляет лучше функционировать почки и даже саму нервную систему.

Внешне льняное масло должно обладать свежим золотистым цветом или же слегка коричневатым оттенком. Зависит оттенок от степени очистки продукта. Если принимать натощак утром несколько ложек льняного масла, то это положительно отразиться на слаженной работе желчной секреции организма. Само собой, данные меры станут отличной профилактикой образования камней в желчных и почечных протоках.

Раздельное употребление растительных и животных жиров приводит к положительным последствиям. В частности, ПНЖК, которых особенно много в льняном масле, хорошо отражаются на калорийности рациона.

Обладая всеми необходимыми питательными веществами и микроэлементами, эти жиры намного легче взаимодействуют с организмом, чем большинство аналогов животного происхождения.

А теперь, итожа все выше написанное, выводим резюме:

Итожим полезные свойства льняного маслаПольза льняного масла

1) Самая высокая биологическая ценность среди всех существующих масел.

2) Полторы столовых ложки льняного масла в день удовлетворят потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах. Это отлично поможет тем, кто не сторонник здорового и правильного питания, но не хочет сильно терять свое здоровье.

Звучит кощунственно, но таковых немало, современный темп жизни прямо-таки подталкивает многих людей к такому "хотению".

3) Насыщение организмом витамином "F", который поступает к нам только с пищей и не вырабатывается организмом самостоятельно.

4) Великолепная профилактика инсультов, инфарктов и сердечных приступов. Эффект объясняется нормализацией уровня жиров в организме и значительного уменьшения вязкости крови (относительного, конечно). Одна из лучших подпиток для сердца, причем достаточно будет одной-двух ложек в день.

Если слишком противен вкус льняного масла, то можете делать делать следующим образом: наливаете столовую ложку, выпиваете, а затем сразу заглушаете вкус традиционными блюдами со стола. Ну, то есть прямо перед едой ложку выпиваете.

На вкус, прямо скажем, специфическое. Чем-то напоминающее "любимый" с детства рыбий жир. На практике лучше закусывать фруктами, медом или чем-нибудь сладким (тем же чаем).

5) Улучшает состояние кожи и волос (здесь есть разные методы применения, но лучше употреблять внутрь).

6) Стимулирует работу почек.

7) Оказывает общеукрепляющее действие на нервную систему при систематическом употреблении.

8) Снижает симптомы бронхиальной астмы, существуют даже методики лечения, но в более частом варианте - ослабляет это неприятное хроническое заболевание.

9) Улучшает зоркость в любом возрасте, способствует здоровью глаз.

10)Прекрасно справляется с симптомами изжоги, оказывает столь необходимый при язвах и эрозиях обволакивающий эффект.

11) Его очень не любят различные глисты и паразиты, обитающие в желудочно-кишечном тракте, со всеми вытекающими отсюда (и оттуда) последствиями.

Вред льняного масла

  1. Вред от употребления льняного масла возможен при неправильном хранении или употреблении из-за появления свободных радикалов, о чем мы рассказывали выше. Не жарим на нем и не заправляем горячие блюда. А также храним бутылочку, даже она не из затемненного стекла, в недоступном для прямых солнечных лучей месте.
  2. Из-за содержания огромного числа пероксидов масло очень быстро окисляется, даже если стоит закрытым в холодильнике. При покупке выбираем как можно более свежее и помним, что во многих странах Европы как раз из-за описанной причины льняное масло невозможно купить в бутылках (запрещено на законодательном уровне из-за защиты о здоровье покупателей).
  3. Калорийность столовой ложки льняного масла составляет примерно 150 калорий. Если вы на диете, увлекаться, не стоит.
  4. Если уж вы решились употреблять в пищу льняное масло и насыщать свой организм омега-3 жирными кислотами, то ограничьте употребление привычного для России подсолнечного масла - избыток содержащихся там омега-6 жиров нейтрализует действие омега-3. В этом случае видимый результат будет разве что на вашем лице в виде псориаза (проще говоря, прыщей) из-за перенасыщения организма жирами.

Правильно храня и сделав употребление льняного масла своей хорошей привычкой, можно на долгие годы обезопасить себя от многих болезней!


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Польза и вред льняного масла"
Перейти к форме комментирования
  1. Так, а если допустим открытая бутылочка стоит в холодильнике и крышка не то чтобы открыта была, но так на пол-оборота от резьбы была закрыта, на пол - нет. Стоит таким льняным маслом пользоваться или нет?

  2. Так как у этого продукта свойства очень разнятся от прекрасных и замечательных в случае правильного хранения и употребления и просто-напросто сильно вредных в случае нарушения хранения, то лучше не рисковать и выкинуть эту бутылочку. Все-таки это масло нельзя назвать дорогим по сравнению с остальными, лучше купить новую.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.