В каких продуктах содержится витамин А

Автор:
Владимир Мананников

В каких продуктах содержится витамин АЧеловеческий организм является зданием, которое построено из особых кирпичиков. Для его поддержки, нужно точно знать, какие именно витамины ему нужны. С полной уверенностью, можно сказать, что витамин А является главным фундаментом для нашего тела.

Вещество это было впервые определено среди прочих витамин, еще в тысяча девятьсот тринадцатом году. Сделал это открытие ученый Йельского и Висконсинского университета.

Однако в процессе изучения нескольких лет подряд, ученые пришли к общему выводу, что витамин участвует фактически во всех жизненных процессах. Именно поэтому он так важен для здоровья.

Витамин А исполняет множество функций. Здоровье волос, ногтей, кожи — все это зависит от его своевременного поступления. Также он принимает участие в метаболизме, поддерживает и защищает наш иммунитет.

Находится данное вещество как в животных, так и в растительных продуктах. Впервые данный витамин был обнаружен в моркови, поэтому на сегодняшний день комплекс витаминов А именуется общим словом «каратиноиды».Морковь - каротины

Однако, позже было выявлено, что истинный и чистый он хранится исключительно в продуктах животного происхождения и называется теперь ретинол.

В некоторых продуктах от животных содержатся как каротины, так и витаминное соединение А в чистом виде.

Многие знают еще со школы, что витамин А является исключительно жирорастворимым веществом. Именно по этой причине для полного его усвоения необходимы данные компоненты цепочки питания.

Витамин, помимо прочего, способен накапливаться в печени до того момента, пока ферменты нашего организма не превратят его в ретинол.

Способность накапливаться в организме имеет как положительную, так и отрицательную стороны. Ведь мы не всегда способны сами определить нехватку витамина, пока это не привело к последствиям. Необходимо знать признаки недостатка питательной структуры под именем «А», а это:

1. Ухудшение зрения без веских причин.

2. Конъюнктивит.

3. Сухость и шелушение кожи.

4. Общее состояние слабости.

5. Снижение иммунной системы, а как итог и заболевание простудой и инфекционными болезнями.

Недостаток витамина А совсем не обязательно связан с низким уровнем его употребления. Если в организме малое количество жиров, витамин попросту не сможет расщепиться.

Витамин АПереизбыток же вещества может провоцировать еще более пагубные факторы, чем его недостаток. Следующие симптомы укажут вам на необходимость обращения к доктору:

1) Сильная чувствительность десен.

2) Проблемы с центральной нервной системой, а именно раздражительность и нервозность.

3) Хрупкость ногтей, расслоение пластины.

4) Ломкость волос, их выпадение, жесткость.

При длительной задержке витамина А в печени может развиться цирроз. У беременных женщин его избыток может привести к порокам эмбриона внутри утробы матери.

Витамин А в растительных продуктах

В какого же уровня продуктах можно отыскать витамин А? Нужно знать, что у него есть свои отличительные цвета, вернее у продуктов, которые данный витамин содержат. Это, к примеру, желтый, красный, оранжевый и зеленый.

Из пищи растительного происхождения ретинол в наибольших концентрациях содержится в моркови, шпинате, тыкве, петрушке и абрикосах.

Наименьшее содержание витамина в красном перце, помидорах, дыне, сливах, ежевике, смородине, яблоках, а среди зелени — щавеле, шпинате, зеленом луке.

Среди экзотических фруктов можно отметить ананас, апельсин, гранат и киви, содержащие достаточное количество ретинола и провитамина А.Продукты с витамином А

Витамин А в животных продуктах

В животных продуктах больше всего искомого вещества отыщите в рыбьем жире, желтках яиц, сливочном масле и печени.

Наименьшее содержание в икре, сливках, сыре, сметане, твороге и других молочных продуктах.

Чтобы вовремя и в нужных количествах поставлять организму ретинол, необходимо знать суточную норму. Необходимо вспомнить, что потребность в витамине А сугубо индивидуальна.

Она зависит от возраста и пола, а также уровня здоровья и закаленности организма. Многие, на первый взгляд не существенные, факторы играют здесь определяющую роль. Однако, все равно существуют приблизительные нормы:

  • Мужчины — около тысячи микрограмм в сутки;
  • Женщины — около восьмисот мкг за день;
  • Дети и подростки — не менее тысячи тех же единиц измерения за соответствующий период времени.

Следует учитывать, что при беременности, к суточной норме необходимо добавлять дополнительные сто мкг. Во время кормления — дополнительные 200.

Кроме всего этого, следует понимать, что тяжелый труд, времена года и болезни повышают потребность в витамине А.

Помимо естественных продуктов, ретинол можно приобрести в аптеках в синтетическом виде. Храниться он зачастую в капсулах и специальных флаконах.

Но лучше всего получать все необходимые микроэлементы исключительно из натуральной пищи.
Уделите сегодня же время своему организму, и в будущем он обязательно отблагодарит вас!


Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.