В каких продуктах содержится магний? О таком химическом элементе как магний (Mg) известно современной науке уже достаточно.
К примеру, он является основным внутриклеточным элементом, суточная потребность живого организма в котором составляет от пятисот до семисот миллиграмм. И это общеизвестный факт.
Так что будет особенно интересно разобраться с его свойствами. Ну и особенности применения этой важной составляющей здорового организма было бы не плохо рассмотреть так сказать «под микроскопом».
Известно, что магний способствует образованию белков и регулирует углеводный обмен. Снижение возбуждения нервных клеток и расслабление сердечной мышцы также ложится на плечи данного химического элемента.
Он помимо всего прочего еще регулирует и высвобождает энергию в группе ферментов АТФ (Аденозинтрифосфатсинтаза).
Как и о множестве полезных качеств, известно о том, что нехватка магния в организме становится причиной многих неприятных заболеваний. Например, становится причиной гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, развития судорог.
Также нехватка магния часто ведет к увеличению риска получения лучевой болезни и даже обладает опасностью онкологических заболеваний.
Причины дефицита магния следует искать в увлечении кофе, алкоголем и различными истощающими организм диетами. Тем более, когда эти диеты не совсем оправданы (случаи с анорексией).
Хронические стрессы, депрессии, сахарный диабет и болезни почек также являются сопутствующими факторами недостатка в магнии.
К той же категории относятся и диеты профессиональных спортсменов, танцоров, культуристов, которые не позволяют им питаться продуктами с высоким содержанием этого химического элемента.
Спортсмены попросту отказываются от продуктов данного рода из-за их калорийности. У лиц, переносящих тяжелые и продолжительные физические нагрузки, магний выходит вместе с потом.
Итак, свойства магния, причины дефицита и побочные эффекты от его недостатка мы выяснили. Теперь нужно обратить внимание, в каких именно продуктах хранится его больше всего.
В растительного происхождения продуктах, таких как семечки, орехи и шоколад, можно найти много магния. Однако не стоит бросаться улепетывать эти продукты, а лучше следовать указанным нормам.
В семенах кунжута, тыквы, кешью, кедровых орехах, миндале, фисташках, арахисе, семенах подсолнечника, грецких орехах также есть достаточное количество магния. Самое же высокое содержание магния хранится в бразильском орехе – целых четыреста миллиграмм на сто грамм продукта.
Магний также имеется в крупах и бобовых, которые можно использовать для гарнира. Вот список самых полезных: гречневая, ячневая, овсяная, пшенная крупы, а также зеленый горох, фасоль и чечевица. Также на магний богаты отруби и ростки пшеницы.
В овощах и зелени можно найти много полезных веществ и магний не является исключением. Петрушка, шпинат, укроп, морковь и чеснок – вот список наиболее эффективных источников магния.
Однако, среди овощей, как раз в капусте, томатах и моркови хранится наибольшее количество этого минерала, приносящего огромную пользу организму.
Фрукты и сухофрукты обладают приятным вкусом и невероятной пользой. Поэтому и среди них мы выделим несколько представителей, содержащих в том числе магний в достаточном количестве.
Наверняка вы слышали о таких видах фруктов как финики, хурма, чернослив, изюм, яблоки и банан. Самое интересное то, что у яблок, магний расположен под кожурой, а у бананов в самой кожуре.
Среди пищи животного происхождения только морепродукты имеют такую же, примерно, концентрацию магния как и растения. Поэтому представим вашему вниманию несколько их видов, таких как кальмар, креветки, палтус и камбала. Можете отметить их для себя в качестве источников полезного минерала.
Молочные и мясные продукты почти не содержат магния, всего лишь двадцать миллиграмм на сто грамм продукта, то есть всего ничего. Однако исключением являются твердые сыры, которые содержат до шестидесяти миллиграмм магния.
Узнав о продуктах все вышеперечисленное, можно сделать вывод, что человеку нужно ежедневно кушать злаки, орехи, зелень и бобовые.
Ведь суточную норму минерала , а это пятьсот миллиграмм, не так легко получить.
Случались и передозировки магнием.
В данном случае страдают кальций и фосфор, так как переизбыток магния выводит именно эти микроэлементы.
Поэтому можно предложить рецепт одного салата для пополнения магния в организме и поддержания его в необходимом количестве.
Используем для этого следующие компоненты: фасоль, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, чеснок и красный лук.
Замочите предварительно на ночь фасоль в прохладной воде . Затем нужно отварить ее вместе с лавровым листом. Обязательно проследите за тем, чтобы фасоль не разварилась в воде и оставалась цельной.
Орехи, петрушку и чеснок нужно мелко порезать или перетереть, после чего все ингредиенты перемешать, сбрызнуть лимонным соком и украсить сверху кольцами красного лука.
Вот теперь вам известны все продукты, содержащие магний. Так что можете с уверенностью начинать пополнять его запасы в организме прямо сейчас!
Стали мучить судороги, знакомый медик посоветовал принимать препараты магния. Купил магний в таблетках. не помню, как называются — 10 шт большие, по-моему шипучие, помогло почти сразу. С тех пор уделяю этому особое внимание, стараюсь не допускать недостатка магния. В этом плане статья абсолютно правильная. Продукты лучше таблеток, да и таблетки дорогие.
Раньше даже не догадывалась, какую роль играет магний. А сейчас и на телевидении и вообще везде об этом много говорят. Теперь буду стараться получать больше магния из продуктов, тем более, что он помогает справляться со стрессом. Для меня это очень актуально!