Высокое содержание полезных веществ, легкая усвояемость и прекрасные вкусовые качества делают блюда из овощей желанными для нашего рациона.
Сельдерей обладает полным набором достоинств, присущих овощам, и будет весьма полезен для желающих сбросить вес.
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки еда с добавлением сельдерея способствует очищению организма от вредных токсинов, имеет выраженное мочегонное и слабительное свойства и даже замедляет процессы старения.
Употреблять сельдерей можно в виде соков, салатов, супов, добавлять в первые и вторые блюда.
Соки
Сок можно приготовить как в соковыжималке, так и натерев на терке корень и отжав с помощью марли. Стебли удобнее отжимать, предварительно нашинковав в блендере. Пить сок надо только свежевыжатым.
При сочетании сельдерея с некоторыми овощами или фруктами можно усилить диетический эффект, особенно смешав его с грейпфрутом. Стебель сельдерея и 1 грейпфрут, немного меда – наслаждайтесь напитком и худейте!
Поможет снизить вес и сок из сельдерея с огурцом, попутно восполнив еще и запасы витамина А.
Сок можно приготовить практически с любыми овощными или фруктовыми добавками, выбирайте на ваш вкус. Можно приправлять напитки специями – имбирь, корица или черный перец помогают ускорить метаболизм.
Суповая диета
На 2 недели основным блюдом для вас должен стать овощной суп с сельдереем. Такое монопитание может уменьшить вес на 5 килограммов как минимум.
Овощной суп с сельдереем
Стебли вместе с листьями, 2 штуки, 150-200 г капусты, 2 помидора, 2 луковицы, 2 морковки и болгарский перец измельчить и положить в 3-литровую кастрюлю с закипевшей водой, варить 15-20 минут. Специи добавить по вкусу.
Можно заменить в этом рецепте болгарский перец на стручковую фасоль, и варить овощи в разбавленном водой томатном соке 20 минут.
Супчик Томпсона
Существует специальный «Супчик Томпсона» на основе сельдерея. Он позволяет гарантированно скинуть лишние килограммы и оздоровить организм. Готовится суп за 15 минут.
Берем
- 3-4 шт. лука репчатого;
- 0,3 капусты белой;
- два помидора;
- 0,5 кг. сельдерея.
Нарежьте все кусочками и поставьте вариться – суп готов! Уже на второй день язык становится розовым, без налета. Еды хочется в меньших количествах.
Салаты
Чтобы безболезненно заменить обычный сытный ужин на овощной салат, необходимо, чтобы он был вкусным.
Простые рецепты:
- Берем сельдерей, яблоки и грецкий орех. Стебли сельдерея порубить, яблоко натереть, добавить примерно 100 г орехов и изюм по желанию. Заправить салат 10% сметаной или йогуртом.
- Ингредиенты – сельдерей, огурец и яйцо. Измельченный стебель смешать с тертыми огурцами и морковью, добавить 2 яйца и заправить низкокалорийной сметаной.
- Легкий салатик с зеленью. Корень сельдерея натереть на терке, укроп или петрушку мелко порубить, добавить сок лимона или лайма и заправить все оливковым маслом.
Если вы решили похудеть с помощью сельдерея, не употребляйте запрещенных продуктов, ограничьте соль и сахар, пейте воду в достаточном количестве, ешьте не спеша и не забудьте о физических нагрузках!
Кстати, ранее этот овощ применяли только для лечебных процедур, используя его полезные и лечебные свойства. Подробнее об этом можно прочитать в статье https://dobro.pw/selderej-polza-i-vred/.
