Продукты для печени — полезные и вредные, оба их вида нам приходится есть в течении жизни.
От того, каких в рационе больше, зависит: бодрая походка и пышущее здоровье или цирроз и хождение буквой «зю» по врачам.
Что вредно для печени?
Желаете провести эксперимент на тему того, как побыстрее угробить свою печень. Можем помочь вам списком продуктов.
Первое — регулярное употребление алкоголя. А закуска в обязательном порядке пусть содержит все различные стабилизаторы, консерванты и улучшители.
Налегаем на майонезы и кетчупы, консервы, колбасы, жареные продукты и животные жиры. Можете наблюдать, как постепенно состояние вашей печени будет медленно, но верно угасать.
Кстати, болезни печени весьма обманчивы своими симптомами.
То есть то самое медленное и верное ухудшение состояния можно будет наблюдать скорее с помощью медицинских анализов.
Когда дадут о себе знать реальные симптомы, будет уже очень сложно что-то исправить.
Вы ошибаетесь, если считаете, что цирроз — заболевание исключительно людей, не знавших меру в алкоголе. Если в двух словах, цирроз печени — это мутация здоровых клеток печени в жировые.
Новые мутированные клетки сами по себе безопасны, но они перестают работать.
Соответственно, печень перестает полноценно выполнять свою главную функцию — очищать наш организм. Не будем вас пугать, что произойдет в таком случае.
Половина населения СНГ не представляет свой рацион без сала, но если у вас проблемы с печенью — исключаем практически полностью.
Практически — это когда в не запущенных случаях можно употреблять 15-20 грамм в день с утра после основного блюда.
Какие проблемы создает употребление сала? Резонный вопрос. Жиры (а сало — это чистый жир) перерабатываются в организме желчью. Если с ней проблемы, ждите тяжелого отравления.
Горькое никак не назвать полезными продуктами для людей, имеющих проблемы с печенью, из-за большого содержания эфирных масел. Редиска, горчичное семя, соусы с хреном, чеснок, репчатый лук.
При проблемах с печенью лучше исключить пряности с сильным эффектом: всевозможные перцы, карри, имбирь и другие.
Что полезно для печени?
Полностью отказаться от продуктов, вредных для печени очень трудно, зато можно компенсировать их полезными. Самый главный помощник печени — пектин. Если печень чистит наш организм, то пектин чистит печень.
Он выводит из нее всю гадость, проделывая то же самое и далее — в кишечнике. Главные кладезни пектина — тыква, яблоки, водоросли.
На бытовом уровне есть хороший совет — когда покупаете в магазине зефир, пусть желеобразующим элементом там будет пектин.
Классное свойство пектина — при тепловой обработке его количество только увеличивается!
Помидоры в свежем виде будут очень хороши. Однако после переработки в различные соусы и кетчупы помидоры волшебным образом преображаются в категорически вредные.
Все виды капусты: обыкновенная, пекинская, цветная, брокколи, кольраби.
Черный и зеленый чаи, а также чай из росторопши. Так популярный нынче цикорий, свекольный сок (на практике будет полезна даже свекла в борще).
Полезными будут большинство видов масел: подсолнечное, оливковое, кукурузное.
Отличным средством будет настой шиповника. Крошите в салаты больше привычной нам всем зелени — укропа и петрушки.
Для тех, у кого есть время «заморочиться» — очень полезен будет одуванчик (ну, разве что кроме варианта, когда вы съедите его, сорвав возле оживленной автомагистрали)
Главное правило для здоровья печени: запекайте или варите, но не жарьте! Все жареное создает большую нагрузку даже на полностью здоровый орган.
В противоположность этому уже упомянутые нами ранее сала чистые растительные масла будут полезны, потому что обладают сильным желчегонным эффектом.
Еще пару очень популярных продуктов — сметану и сливочное масло — можно признать нейтральными продуктами.
Вполне себе полезно будет побаловать себя сельдереем, базиликом и кинзой. Если печень у вас болит, поможет мята в любом виде. Не любите мяту, тогда кушайте салаты для похудения, заправляя смесью оливкового масла и лимонного сока.
Берегите свою печень, старайтесь питаться правильно!
По зелени спорно — нельзя ее много.
Тыква — мегаполезно. Мегапротивно скажут многие, но есть рецепты, где очень даж ничего
соскучилась я по этому сайту. а пока скучала, судя по статье навредила своей печени)
Полезная и, поверьте, очень нужная многим статья. Мой совет: включайте в свой рацион больше свеклы — метод проверенный.