Правильное питание для похудения

Автор:
Владимир Мананников

Правильное питание для похудения - какое оно? Недавно известная певица и актриса Вера Брежнева раскрыла свой секрет быстрого похудения перед пляжным сезоном.

«Закрыть рот – вот и вся тайна!» – сказала девушка с великолепными формами. Речь шла, конечно, не об отказе от болтовни, а о сдерживании буйного аппетита.

И все же, есть ли способ, не запирая рот на замок, добиться стройности и подтянутости? Поговорим про правильное питание для похудения.

Избегая модных диет, экстремальных теорий голодания и сыроедения, расскажем о главных постулатах правильного питания – основы здорового образа жизни.

Во-первых, еда должна быть сбалансированной.

Во-вторых, полезной и насыщенной витаминами.

Но главный закон звучит так: «Чтобы результативно худеть, ешьте чуть меньше, чем требуется организму, и не забывайте считать калории и питательную ценность продуктов».

Логично – если вы вложили в рот 100 калорий, а телу нужно 150, значит, оно найдет способ добыть их из собственных запасов, отложенных на талии и бедрах. А говоря о питательной ценности мы имеем в виду процентное соотношение белков, углеводов и жиров.

Задумав резко ограничить себя в пище, первое, что нужно сделать – пойти в аптеку и купить универсальный витаминный комплекс. Ведь все, что вы недополучите с фруктами и овощами, нужно восполнить.

Чтобы не оголодать в первый же день диеты, делайте упор на медленные углеводы. Они надолго оставляют после себя сытое послевкусие, и вам не придется в 6 вечера бежать к холодильнику. Что можно отнести к таковым углеводным «улиткам»? Гречку, рис, овсянку, макароны, печеную картошку, ржаные хлебцы и изделия из цельного зерна.

Белковая пища также необходима, особенно если вы поддерживаете идею похудения в фитнес-центре или на беговой дорожке. Не зря же бодибилдеры, выстраивающие свое тело из крепких мышц, съедают несколько куриных грудок в день.

Где отыскать белок? В морепродуктах, постном белом мясе, нежирной рыбе, яйцах, молочных продуктах и сырах. А вот с жирами нужна умеренность.

Не забывайте и про клетчатку. Видную роль в вашем рационе должны составлять овощи и несладкие фрукты.

Многие продукты, которыми мы балуем себя на прогулках и перекусах, ничего общего с правильным питанием не имеют. Чипсы, газировка, хот-дог, эклер, сдобная булочка, кофе из автомата, картошка фри, шоколадный батончик – вот аппетитные враги идеальной фигуры. Откажитесь тот них сразу, добровольно.

А вместе с ними постарайтесь уменьшить в рационе количество дрожжевых продуктов, алкоголя, мороженого, пельменей и майонеза. Желательно, до нуля.

Еще несколько интересных фактов о правильном питании для похудения:

• Организм лучше усваивает родную, домашнюю пищу. Поэтому многие люди не толстеют на борщах и блинах, а вот переходя на ресторанные пиццы и роллы заметно прибавляют в весе. То, чем вас кормили с детства – и есть ваш «привычный рацион».

• Если вы обожаете круассаны, шоколадки, жареные тосты с сыром и прочие неполезные кулинарные изыски, позвольте себе их с утра, за завтраком. Пока организм бодр и полон сил, он лучше справляется с тяжелой пищей.

• Тушеное и сваренное на пару в разы полезнее зажаренного. Купите пароварку, и вы сможете быстро готовить изысканные блюда для правильного питания для похудения.

• Продукты быстрого приготовления (вареники, пельмени, лазанья, пицца) содержат в себе яичный порошок, который по калорийности оставляет обычные яйца далеко позади. И многие перешедшие на «быструю пищу» неожиданно для себя начинают полнеть. Хотите вареников – приготовьте их сами!

•  Легче отказаться от добавки, когда в блюде нет специй. Они будоражат наш аппетит и заставляют выпрашивать порцию побольше.

• Готовьте «на сейчас», а не «на завтра и послезавтра». Свежая еда полезнее разогретой.

•  Многие рекомендуют не есть после шести вечера, но коли вы ложитесь спать в час ночи, но полуночный набег на холодильник вам обеспечен. На самом деле есть нельзя перед сном. А устроить себе легкий перекус за 2-3 часа до ухода в постель разрешается.

• Конфеты и прочие сладости легко заменяются на сухофрукты – курагу, изюм, чернослив, – и орехи. Они крайне полезны, хорошо сочетаются с кашами, творогом и йогуртом и эффективно утоляют голод. А сам сахар можно заменить медом.

• Вода имеет значение. Особенно – ее чистота. От  кипяченой водопроводной воды нет проку. Поставьте фильтр и пейте свежую, или же покупайте бутылки с артезианской, или же заезжайте с тарой на родники по пути домой.

В принципе, это главное, что нужно знать о правильном питании для похудения, а выбор блюд – это уже дело вашего вкуса.