Польза и вред грейпфрута

Грейпфрут: польза или вред. Сегодня речь пойдет об очень неоднозначном продукте. Экзотика. Цитрус. Одно из названий ‒ гроздевидный помпельмус. Не поймете, что это может быть?

А если грейпфрут? Так намного понятнее, правда? В последнее время все чаще ученые сражаются, отстаивая свою точку зрения в вопросе «польза и вред грейпфрута».

Есть масса публикаций о его смертельной опасности для здоровья человека, особенно женщин. А в противовес им печатают, насколько важно употреблять этот фрукт теми же женщинами.

Немного истории

Огромные вечнозеленые деревья с гроздьями гигантских ягод впервые увидели английские моряки, прибывшие в 1750 году на Барбадос. Они окрестили диковинку «грейпфрут», что в переводе звучит как «виноградный плод» или «виноградный фрукт».

Принято считать, что грейпфрут ‒ это результат скрещивания сладкого апельсина и помпельмуса (т.е. помело). Отсюда еще одно название, которое упоминалось в начале статьи, – гроздевидный помпельмус.

Растут грейпфруты большими ‒ от трех до двенадцати плодов, собранных в гроздья, каждая «ягодка» в которых весит около 0,5 кг!

Культурное выращивание грейпфрутов стартовало в начале XIX века в Центральной Америке и Индии, а через какие-то сто лет о них уже знал весь мир.

На территории России этот цитрус тоже культивируют, причем очень давно, с 1910-1911 гг. С тех пор на наш стол все чаще попадает экзотический цитрус со специфическим горьковатым вкусом и ароматом.

За что любят и ценят грейпфрут?

Начать стоит с химического состава плода. В 100 граммах мякоти грейпфрута — 35 килокалорий

• витамина А – до 0,02 мг;
• тиамина (витамина В1) и рибофлавина (витамина В2) – примерно по 0,04 мг;
• фолиевой кислоты (витамина В9) – 3 мкг;
• аскорбиновой кислоты (витамина С) – 45 мг;
• белков – до 1 г;
• жиров – всего 0,2 г;
• углеводов с учетом сахаридов – до 9 г;
• органических кислот – до 1,5 г;
• золы – 0,5 г;
• клетчатки (пищевых волокон) – до 1,5 г;
• пектина – 0,5 г;
• ниацина (витамина В3) – до 0,25 мг;
• воды – почти 90 г.

Среди макроэлементов есть:
• фосфор – до 25 мг;
• кальций – 35 мг;
• калий – почти 200 мг;
• натрий и магний – до 15 мг.

И микроэлементов:
• железа – 500 мкг (!);
• цинка – 200 мкг;
• меди – 70 мкг;
• марганца – 30 мкг;
• фтора – 18 мкг;
• йода – 2 мкг;
• кобальта – 1 мкг.

Химический состав грейпфрута близок к традиционному набору всех цитрусовых, но в глаза бросается повышенное содержание аскорбиновой кислоты, железа, ощутимое наличие таких полезных вхождений, как ниацина, фолиевой кислоты, калия.

Благодаря неповторимому вкусу и массе полезных составляющих грейпфрут применяется для лечения и профилактики огромного числа недугов. Однако есть и достаточное количество противопоказаний. С них и начнем.

Вред грейпфрута

Не рекомендуется употреблять цитрус:

• Если у человека присутствуют аллергические реакции на пищевые продукты. Грейпфрут сильный аллерген, поэтому есть его аллергикам и детям до шести лет не рекомендуется.

• Повышенное содержание пищевых кислот делает употребление цитруса неразумным в том случае, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом (язвенные болезни, эрозии, энтериты, гастриты), почками (нефрит), печенью (холецистит, гепатит).

• Есть необъяснимый момент взаимодействия грейпфрута и его производных с медикаментозными препаратами. Он снижает эффект одних средств или может усилить действие и даже вызвать передозировку других.

Цитрус не рекомендуют употреблять женщинам, принимающим оральные контрацептивы. И в любых случаях, когда возникает необходимость приема фармацевтических препаратов, требуется консультация доктора об их совместимости с грейпфрутом.

• Ну и нельзя не упомянуть о новейших, кстати, неподтвержденных исследованиях о том, что грейпфрут + частое пребывание на солнце + период менопаузы и/или гормональные нарушения повышают риск возникновения рака груди на одну треть.

Польза грейпфрута

А вот что говорят исследователи, уверенные в неоспоримой пользе грейпфрута:

1. Многие слышали о пользе грейпфрута в борьбе с лишним весом. Его трудноперевариваемые жесткие волокна дарят устойчивое чувство насыщения.

Если человек съест 1/2 фрукта за полчаса до приема пищи, ему для утоления голода уже не понадобится большая порция. Кроме того, грейпфрут ускоряет метаболизм и выводит лишнюю жидкость.

2.    Высокое содержание витамина С дает положительные результаты в профилактике и лечении большинства простудных заболеваний.

3.    Кальций благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние волос и ногтей.

4.    Грейпфрут ‒ признанный помощник в борьбе с холестериновыми бляшками. Цитрус делает сосуды более эластичными.

5.    Помогает при заболеваниях десен: пародонтозе и кровоточивости.

6.    Работает как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы.

7.    Высокое содержание клетчатки помогает избежать запоров и способствует естественному очищению кишечника, что особенно важно в период беременности.

8.    Также для беременных женщин небольшие порции грейпфрута полезны в качестве носителя фолиевой кислоты, необходимой для правильного формирования плода.

9.    Чтобы с утра «запустить желудок», лучше всего выпивать стакан воды с несколькими ложками грейпфрутового фреша (это лучше, чем пить просто сок, который может вызвать раздражение слизистой).

Также подобная процедура провоцирует отток желчи и действует как профилактика желчнокаменной болезни.

10.    Если в желчном пузыре уже есть камни, то вывести их поможет оливковое масло натощак (начинать с 1/2 ч. л. и довести до 2 ст. л), запитое двумя столовыми ложками свежевыжатого грейпфрутового сока.

11.    Сок из грейпфрута эффективен в борьбе с депрессией. Всего один стаканчик в день, и жизнь наполняется новым смыслом и красками.

12.    Хорошо помогает при бессоннице.

13.    Действует как иммуностимулятор при всех видах ослабления организма и малоподвижном образе жизни.

14.    Способствует поднятию тонуса и настроения после тяжелого рабочего дня, улучшает концентрацию во время работы.

15.    Грейпфрут активно применяют в кулинарном деле, он является основой множества соусов, десертов и ингредиентов салатов.

16.    В ароматерапии вытяжки из этого цитруса используют для достижения успокоительного эффекта, релаксации.

Это, конечно, далеко не полная информация о пользе и вреде грейпфрута. Но и она дает понимание того, что все аргументы за и против при употреблении этого фрукта подтверждают только одно: умеренность ‒ вот главный помощник и страж здоровья.

И если с грейпфрутом было бы все так плохо, разве он приобрел бы столь широкую популярность?