О чем говорит любовь к сладкому?

Любовь к сладкому имеет свои причины. Многие люди жалуются на непреодолимую тягу к сладкому.

Зависимость от быстрых углеводов является симптомом заболевания или признаком острой нехватки микроэлементов. Также сладкий вкус провоцирует выброс дофамина, который связан с ощущением радости и счастья.

Почему мы привыкаем к сладкому?

Основным источником энергии для мозга является глюкоза. Многие считают, что конфеты – это и есть источник глюкозы. Однако овощи и фрукты также содержат углеводы, которые будут расщепляться медленно и с пользой.

Скачки сахара, провоцируемые быстрыми углеводами, вызывают привыкание в центральной нервной системе.

Это наносит вред сосудам, сердцу, но центральная нервная система продолжает работать в прежнем режиме, потому что мозг питается углеводами.

Интересно! Мозг способен сделать для себя глюкозу из любой пищи. Даже при полном отсутствии углеводов он сделает их из поступающих белков и жиров.

Когда человек долго сидит на углеводном питании, организм привыкает к быстрым выбросам эндорфинов. Обычное питание уже не дает ни чувства сытости, ни удовлетворения.

В итоге даже после плотного приема пищи хочется десерт, иначе чувство сытости не наступает.

Дефициты и тяга к сладкому

С детства детей приучают к сладкой пище – творожки, пюрешки, фрукты. Еда вызывает эмоции и становится желанной. Другие вкусы – соленое, горькое, кислое остаются неизученными, организм привыкает к сладкому. Однако чаще причиной любви к сахару является дефицит микроэлементов.

Дефицит магния

Магний принимает участие в более 300 процессах, протекающих в организме. Дисбаланс магния провоцирует колебания сахара в крови, замедление метаболизма, проблемы в пищеварении, нарушение сна и даже депрессию.

Недостаток хрома

Тяга к сладкому и мучному часто говорит о дефиците хрома. Хром влияет на регуляцию сахара крови, веса, чувства голода, улучшает всасывание аминокислот и глюкозы в клетках организма.

Он снижает потребность в сладком. Хром нужен для полноценной работы щитовидной железы и иммунной системы.

Недостаток хрома возникает при сильном стрессе, чрезмерных физических нагрузках, в период беременности и при инфекционных заболеваниях.

Важно! Хром, цинк и селен – это потенциально токсичные микроэлементы. В избытке они вредят организму. Поэтому принимать их нужно после обследования у врача.

Нехватка фосфора

Фосфор участвует в усвоении глюкозы и триптофана. Триптофан – это аминокислота, при нехватке которой появляется лишний вес, а также снижается серотонин, провоцируя тягу к сладостям.

Дефицит цинка

Цинк часто именуют мужским микроэлементом. Он оказывает прямое действие на сперматогенез. У обоих полов цинк влияет на либидо, фертильность, иммунитет. Участвует в выработке инсулина.

Дефицит селена

Селен необходим для правильной работы щитовидной железы. Именно щитовидка отвечает за обмен веществ, фигуру, количество энергии, память, эмоциональность, либидо.

Интересно! Часто у человека с тягой к сладкому встречаются несколько дефицитов. Например, вместе с дефицитом хрома присутствует дефицит витамина D, цинка, селена. И этому сопутствует высокий уровень инсулина. Сумма факторов дает дикое чувство голода.

Гормональные причины

Инсулинорезистентность

Инсулин является главным гормоном, определяющим вкусовые предпочтения.

Чем выше инсулин, тем больше сладкого и фастфуда хочется есть, тем быстрее набирается жировая клетчатка, особенно в области талии и боков. Инсулинорезистентность является заболеванием, требующим лечения.

Важно! Вместе с высоким инсулином возникает сильный голод.

Гипотериоз

Гипотериоз – это сниженная функция щитовидной железы.

При гипотериозе наблюдается:

слабость;
сонливость;
тяга к сладкому;
отсутствие энергии и сил;
нежелание вставать с кровати по утрам;
подавленное настроение;
отсутствие либидо.

Важно выровнять уровень гормонов путем грамотной терапии. Иначе возникает риск осложнений, одно из которых – гипотиреоидная кома, когда пациент умирает от дыхательной или сердечной недостаточности.

Высокий кортизол

Сам кортизол способен влиять на чувство голода, провоцируя сильный аппетит или снижая его.

При выраженном стрессе кортизол влияет на инсулин, снижая чувствительность организма к нему. В итоге развивается та же инсулинорезистентность.

Психологическая зависимость от сладкого

Если тяга к сладкому вызвана патологической тревожностью или стрессом, то сладости выступают антидепрессантом.

Симптомы психологической зависимости от сладкого:

жажда сладкого даже после плотного приема пищи;
бесконтрольное поведение – человек съедает больше, чем планировал;
желание заесть сладким эмоции – грусть, тоску;
привыкание – человек привыкает к обычной порции сладостей и постепенно ее увеличивает;
отрицание – люди, зависимые от сладкого, отрицают зависимость.

Как избавиться от тяги к сладкому?

Когда человек постоянно удовлетворяет сиюминутное желание съесть сладенькое, мозг попадает в зависимость. Чтобы перевести зависимость в зону осознанности нужно применить несколько правил.

Увеличивайте количество белков и жиров

Сочетание белки + жиры дает быстрое насыщение уже через 10-15 минут:

на завтрак это омлет с лососем;
в обед курица, говядина;
на ужин жирная рыба и любой салат с орехами и растительным маслом.

Насыщение легко перебьет тягу к сладкому. При этом если на ужин вы съедите низкокалорийную пищу, например, салат, вы легко сорветесь на сладкое.

Ешьте горькое

Когда вам хочется сладкого, съешьте лимон, грейпфрут, брюссельскую капусту, редьку или рукколу. На горькую пищу возбуждаются соответствующие рецепторы, а рецепторы ответственные за сладкое успокаиваются.

Ешьте соленое

Красная рыба или квашеная капуста легко перебьют тягу к сладкому и насытят организм жирами и витаминами. Соленая пища тоже удовлетворяет рецепторы и улучшает насыщение.

Постепенно снижайте объем быстрых углеводов

Ежедневно необходимо уменьшать привычную порцию сладостей:

Сначала оставить сладости только на завтрак и обед – до 16:00. Питаться так в течение 1-2 недель.
Затем разрешить себе сладости до обеда, уменьшив порцию.
Затем в течение месяца разрешать себе сладкое только на завтрак.

Постепенный отказ от сладкого поможет мягко перейти на здоровое питание.

Перестаньте голодать

Дробное питание 4-5 раз в день исключает сильное чувство голода. Голодный человек всегда срывается на сладкое.

Интересно! Чтобы избавиться от сахарной зависимости понадобится минимум 10-14 дней, в которые вы будете постепенно снижать количество сахара. Чтобы навсегда забыть о сладком понадобится 1-2 месяца.

Добавьте сложные углеводы

Источник энергии в виде углеводов – это важная составляющая рациона. Однако речь идет о медленных (сложных) углеводах. Это крупы, бобовые, фрукты и ягоды.