Сахар находится практически везде, даже в несладких продуктах – майонезе, хлебе, колбасе.
Польза от сахара минимальна, а последствия разрушительны. Ежегодно потребление сахара растет в мировом масштабе. Среднестатистический человек превышает допустимую дозу в сотни раз.
Из чего вытекают болезни сердца, сосудов, ожирение и низкая продолжительность жизни.
Польза сахара
Сложно выделить хоть одно полезное свойство рафинированного сахара. Конечно он выступает консервантом и усиливает вкус еды, но это ведет к перееданию и набору веса.
Энергия и настроение
Единственная объективная польза сахара – это глюкоза. Назначение глюкозы – дать человеку быструю энергию, которая подходит для активной физической деятельности.
Также она кратковременно поднимает настроение и улучшает умственную деятельность. Поэтому небольшое количество глюкозы можно назвать безопасным.
Важно! Природой задумано так, что избыточное потребление углеводов, должно выливаться в повышение физической активности. Иначе энергетический излишек отложится в жир.
Почему люди постоянно употребляют сладкое
Сахар – это самый доступный источник дофамина, который дарит удовольствие, хорошее настроение. Привыкание происходит максимально быстро.
У большинства людей возникает зависимость, т.к. единственным доступным источником удовольствия остается еда с большим количеством сахара.
Ведь бороться со стрессом, налаживать отношения с людьми, менять работу – это длительные и энергозатратные действия. Проще съесть шоколадку.
Вред сахара
Когда человек съедает что-то сладкое — у него повышается инсулин, который стремится понизить уровень глюкозы, попавшей в кровь. Когда глюкоза падает, голод наступает буквально через 1-2 часа.
При этом организм снова просит сладкое, чтобы восполнить нехватку глюкозы. Получается замкнутый круг, из которого состоит сахарная зависимость.
После кратковременного удовольствия обязательно наступит ухудшение настроения, сонливость и сниженная умственная деятельность. Поэтому польза от сахара минимальна, а последствия разрушительны.
Избыточный вес и проблемы с сердцем
В организме не заложен механизм по переработке большого объема сахара, который ежедневно потребляет человек. Поэтому у большинства есть проблемы с сердцем, сахарный диабет.
Сладкое провоцирует повышенное чувство голода. Ученые провели эксперимент, в котором одной женщине давали по утрам сладкие напитки, а другую наоборот, ограничили в сладком. В итоге любители сладкого уже в обед съедали порцию больше, чем обычно.
При чрезмерном употреблении сахара кровь становится гуще, сердце получает дополнительную нагрузку во время ее перекачки.
Чем больше лишнего веса в теле, тем выше уровень холестерина. Это влечет за собой засорение сосудов, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Депрессия
Частое потребление сахара приводит к депрессии, вялости, раздражительности и даже проблемам с памятью. Сладкое провоцирует чрезмерную выработку дофамина, что приводит к эмоциональному расстройству.
Интересно! Научно доказано, что сахар вызывает более сильную зависимость, чем кокаин.
Кожа
Чем больше сладкого съедает человек, тем быстрее его кожа стареет и изнашивается. Она становится тусклой.
Начинается ускоренное формирование старческих морщин. Это происходит из-за конечных продуктов гликолизирования.
Отсутствие сил
Чем больше сахара, тем меньше энергии. Когда вы поели сладкого у вас подскакивает инсулин, уровень глюкозы резко снижается, в итоге нет сил, ничего не хочется.
Чтобы почувствовать себя лучше нужно снова съесть сладкое, что снова приведет к упадку сил.
Важно! Существует распространенное мнение, что мозг работает на углеводах. Он действительно может активно функционировать после съеденной шоколадки, но выдохнется уже через 1 час.
Силы дают сложные углеводы, белки и клетчатка. Если вы съедите качественные белки, то мозг будет работать на протяжении нескольких часов и вас даже не отвлечет чувство голода.
Здоровье зубов
Кариес стал первым последствием сладкого изобилия, случившемся после массового производства сахара. Останки людей, живших в 17-18 веке являются прямым тому доказательством.
Отрицательная биологическая ценность
Сахар не содержит витамины или полезные микроэлементы. Более того, чтобы усвоить его, организм расходует на него запасы хрома, а также другие микронутриенты. Хром препятствует развитию атеросклероза.
Сахар вымывает кальций из костей. Значит здоровье зубов и костей у сладкоежек находится под угрозой. В запущенных случаях увлечение сладким приводит к остеопорозу.
Избыточная грибковая флора
Сахар кормит патогенную микрофлору, не позволяя правильно функционировать здоровой микрофлоре.
Симптомы грибковой микрофлоры:
- кандидоз;
- проблемы с желчеоттоком;
- вздутие и газообразование в животе, т.к. грибы и бактерии выделяют метан;
- запор или диарея;
- постоянная слизь в горле;
- тревожность, депрессивность, раздражительность, т.к. грибки нарушают выработку нейромедиаторов;
- шелушение и раздражение кожи.
Важно! Максимальная доза сахара в сутки составляет 30 г для женщин и 50 г для мужчин. Это один сладкий йогурт, стакан апельсинового сока, порция макарон с кетчупом и один бутерброд с колбасой. И это список продуктов без десерта, который уже будет серьезно нарушать норму.
Вместо сладостей ешьте фрукты, ягоды, сухофрукты, горький шоколад. Фруктоза не поднимает уровень глюкозы.
Если искать источники удовольствия в других сферах жизни, то сахар не сможет полностью заполнить вашу реальность.
Сбалансированный рацион и физическая активность напрочь убивают тягу к сладкому. Отказывайтесь от десертов постепенно, чтобы не провоцировать лишний стресс у истощенного организма.
