Летние салаты

Летние салаты. Летом нашему организму не только хочется поваляться на пляже, но и кушать только здоровую пищу.

Когда как не летом, мы можем насладиться изобилием фруктов и овощей, которые дала нам природа. Ведь в этих продуктах содержится множество полезных витаминов, которые необходимы нашему организму круглый год.

В летние жаркие дни уже не хочется варить борщ и питаться тяжелой пищей. На смену повседневным банальным блюдам приходят порой весьма оригинальные летние салаты.

С отменной фантазией и кулинарным чутьем, можно приготовить множество вариантов салата из тех же ингредиентов.

Кардинально изменить вкус помогут различные приправы и соусы. Поэтому ниже мы подобрали рецепты самых вкусных овощных и фруктовых салатов, которые определенно понравятся вам.

Сочетая, казалось бы, не сочетаемые продукты можно добиться оригинального и необычного вкуса. Однако, попробовав например салат с лососем один раз, настоящие гурманы и дальше не откажутся от него.

Салат с лососем

Для приготовления вам понадобятся:

Соленый лосось (сто пятьдесят грамм).
Листья зеленого салата (сто пятьдесят грамм).
Пол стакана грецких орехов.
Мелкий редис (десять штук).
Мелко порезанный укроп (две-три столовых ложки).

Облепиховое масло, соль, лимон и черный перец лучше использовать для заправки блюда.

Заправляется это лакомство по индивидуальному вкусу.

Лосось нарезается небольшими кусочками с добавлением орехов. После этого нарезайте редис, порвите листья салата руками и смешайте в отдельной миске с зеленью.

Облепиховое масло с соком лимона прекрасно подойдет для заправки. Соль и перец досыпаем по вкусу.

Половиной приготовленного соуса полейте салат и равномерно разложите его по кругу.

Порезанный лосось с грецкими орехами следует выложить в середину тарелки и полить оставшимся соусом. Благодаря сочетанию перечисленных выше ингредиентов, вы сможете получить целый комплекс витаминов и полезных веществ.

Летний салат с брынзой

Как известно, по полезности брынза не уступает место другим видам сыров. Она вкусна и полезна. Приготовьте же летний салат и с этим сыром. Он непременно станет вашим любимым.

Нам понадобятся для приготовления следующие компоненты:

1) Листья салата Ромен (от трех до пяти штук).

2) Половинка сладкого перца.

3) Сыр брынза (сто двадцать грамм).

4) Помидоры (двести грамм).

5) Половинка красного лука.

6) Один большой огурец.

7) Лимон.

8) Растительное масло, добавляется по вкусу.

Помидоры режутся дольками, а огурцы ломтиками. Перец режется соломкой. Красный лук сделайте тоненькими колечками, а брынзу кубиками среднего размера.

Салатные листья порвите руками и выложите в произвольном порядке на тарелки. Все ингредиенты необходимо смешать и затем взбрызнуть лимонным соком.

По необходимости можно еще приправить салат растительным маслом. Сверху хаотично разбросать кубики брынзы и подавать их к столу.

Салат «Здоровье»

Если вы сторонники здорового образа жизни и правильного питания, то универсальный салат с громогласным названием «Здоровье» поможет стабилизировать обмен веществ и полноценно держать себя в форме.

В списке ингредиентов следующие продукты:

Два яблока.
Капуста (триста грамм).
Лимон.
Сельдерей.
Петрушка.
Укроп.
Сахар.
Соль.
Растительное масло.

Для приготовления нужно натереть капусту с помощью терки и параллельно порезать очищенные от кожуры яблоки соломкой. Сельдерей при этом порежьте ломтиками.

Оросите лимонным соком яблоки, чтобы они не потемнели. Капусту посолите и добавьте чайную ложечку сахара.

Все вышеописанные ингредиенты стоит тщательно перемешать и поместить в общую посуду.

Яблоки, сельдерей, порезанный укроп и петрушку нужно затем добавить к капусте и полить все это маслом.

Для лучшего вкуса дайте салату возможность настояться хотя бы час, а подавая на стол украсьте лакомство цельной веточкой укропа. Низкокалорийный и вкусный салат готов!

Салат «Изюминка»

В перечне фруктовых салатов можно выделить «Изюминку», которая придется по душе каждой женщине.

Изысканный вкус в сочетании компонентов повысит настроение. Всего лишь нужно взять:

Два яблока.
Одну грушу.
Салат китайский.
Полстакана арахиса (можно заменить кешью).
Полстакана изюма.
Два грейпфрута.
Мед по индивидуальному вкусу.

Тонко нарежьте салат и разложите по креманкам. Яблочную и грушевую мякоть нужно нарезать кубиками.

Смешайте все это с изюмом. Сок одного грейпфрута следует выжать, а второй фрукт порезать.

В креманку выложить смесь с яблоками, добавив затем кусочки грейпфута.

Сок выжатого грейпфрута следует смешать с медом и этой смесью полить салат.

Подавая на стол, необходимо посыпать арахисом и ваш салат готов.

Салат «Летний шик»

Вроде бы как очень сложно сочетать капусту и киви. Однако это необычное сочетание порадует вас прекрасным вкусом в салате «Летний шик». Для его приготовления понадобятся:

— немного белокочанной капусты;

— один грейпфрут;

— горсть красной смородины;