Семейный сайт о полезных советах, доме, семье, любви, кормлении и воспитании детей, еде, пользе и вреде продуктов и красоте для современных мужчин и женщин
Куркума для похудения применялась с давних пор, но это было на востоке – в Индии и Китае. Куркума – растение из семейства имбирных.
Её высушенный и растертый в порошок корень используется в качестве специи.
Эта приправа придает блюдам остро-терпкий вкус, желтоватый цвет и пряный аромат.
Куркума используется не только в кулинарии, но и успешно применяется при борьбе с лишним весом.
Куркума и похудение
В Индии куркума известна очень широко и добавляется практически во все блюда, при этом среди индийцев очень мало людей с избыточным весом.
Все местные целители веками используют куркуму в лечении ожирения.
Действительно, куркума считается мощнейшим антиоксидантом. В этом качестве по своим свойствам она намного превосходит витамины С и Е.
Куркумин – активное вещество этой пряности – оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт: улучшает процесс пищеварения, стимулирует выработку желудочного сока и желчи, положительно влияет на функции печени.
Ученые доказали посредством многочисленных опытов, что куркумин эффективно перераспределяет жировые клетки.
Это становится возможным благодаря уменьшению в жировых тканях под его воздействием числа кровеносных сосудов.
Частые спутники избыточного веса – повышенное содержание сахара и холестерина в крови.
При употреблении куркумы блокируются ферменты, которые преобразуют пищевые углеводы в сахар.
Кроме того, увеличивается усвоение организмом холестерина, поскольку он входит в состав главного компонента желчи, выработку которой стимулирует куркумин.
А поскольку желчь в организме отвечает за расщепление жиров, увеличение объема желчи способствует ускоренному сжиганию жира, а соответственно, снижению веса.
Как употреблять куркуму для похудения
Наиболее простой способ использования куркумы – применение ее в кулинарии.
Куркуму можно добавлять в разные блюда из птицы и мяса, в овощные блюда.
Хорошо сочетаются с этой приправой макароны и рис, вареные яйца, этой пряностью оттеняют вкус светлых соусов.
Если в рецепте указан шафран, его можно заменить куркумой.
Куркуму желательно сочетать в блюдах с черным перцем – он помогает куркумину быстрее всасываться и эффективнее действовать.
Именно поэтому практически все индийские блюда, в которые входит куркума, такие острые.
В процессе употребления острых блюд желательно делать по несколько глотков горячих напитков – это способствует улучшению пищеварения, а вот холодных или газированных жидкостей лучше избегать.
Из куркумы можно приготовить напиток, ежедневное употребление которого способствует избавлению от лишних килограммов и помогает поддерживать вес на желаемом уровне.
Когда чай остынет, добавьте 0,5 л. кефира. Напиток с куркумой употребляют на завтрак или ужин, можно добавить колотый лед.
Куркума не имеет побочных эффектов, однако противопоказана при болезнях желчного пузыря и печени, алкоголизме. В чрезмерных количествах может вызвать желудочные расстройства. Во всём нужно знать меру.
Помните, что куркума для похудения применяется уже много веков, так что способ этот проверен.
Я часто пью чай — куркума, лимон, корица. Чувствуешь волна тепла прокатывается.Согревает отлично, особенно когда простынешь, по-моему эффект жиросжигания есть объяснить трудно но это как-то чувствуется.
Я часто пью чай — куркума, лимон, корица. Чувствуешь волна тепла прокатывается.Согревает отлично, особенно когда простынешь, по-моему эффект жиросжигания есть объяснить трудно но это как-то чувствуется.