Имбирь — чудо-корень для души и тела. Аюрведа называет его корень, о полезных свойствах которого говорят более 2000 лет, универсальным растением.
Имбирь нашел применение при изготовлении косметических кремов, в лечении различных болезней, как средство для похудения.
Также его используют в кулинарии для приготовления блюд и напитков, которые обладают свойствами афродизиака.
Учтите, что имбирь, как любое лекарственное средство, имеет ряд противопоказаний, поэтому нужно знать чувство меры, употребляя его.
Когда включите эту пряность в свой рацион либо начнете использовать его в качестве косметического продукта, не забудьте посоветоваться с врачом.
Раньше не пробовали имбирь? Применение его в наших рецептах приобщит Вас к ценителям этой пряности/приправе.
Скраб для тела из имбиря
Смешайте по 1 чайной ложке мелкой морской соли, порошка корня имбиря, мускатного ореха и корицы, разбавив все небольшим количеством теплой воды.
У Вас должна получиться масса консистенции сметаны.
Затем круговыми движениями нанесите скраб на влажную кожу, и спустя несколько минут смойте его теплой водой.
Пикантный тыквенный суп из имбиря
Мелко нарежьте 1 луковицу, не более 3 см корня имбиря очистите, и натрите на терке.
Затем лук вместе с имбирем обжарьте на растительном масле до золотого цвета.
Мякоть тыквы нарезается кубиками, после чего вливается 500 мл овощного бульона.
Тыква варится до полной готовности. В конце все измельчается блендером до однородной массы. Лучше всего смотрится с гренками и сливками.
Медовый конфитюр из имбиря
Еще одно применение имбиря в качестве сладкого конфитюра.
1 стол. ложку натертого свежего корня размешайте в 1 стакане меда.
Разогрейте массу на водяной бане до появления имбирного аромата. Добавьте цедру апельсину и дайте конфитюру остыть.
Говорят, что это сочетание пряности и апитерапии — лучшее средство от зимней хандры для всей семьи.
Сладко-жгучий вкус имбиря
Достаточно 200 г корня имбиря очистить и нарезать пластинами.
После этого залейте их водой и варите 30 минут на среднем огне. Воду слейте, засыпьте имбирь 6 столовыми ложками сахара и 3 стол. ложками воды. Пока сироп не станет густым, варите его.
Затем достаньте и обмакните каждую пластину по отдельности в сахар.
Имбирный чай
Очистите от кожуры корень длиной не более 1 см, натрите на терке.
Засыпьте в чашку и залейте все кипятком (200 мл). Пускай настаивается 5-7 минут под крышкой.
Дольку лимона добавьте, щепотку корицы и 1 чайную ложку меду. Чай готов!
