Печень является достаточно стойким органом, который способен восстанавливаться и выполнять свои функции даже при серьезных повреждениях.
Сам орган не накапливает токсины. «Очищение» или «детоксикация» печени – это миф. Однако некоторые продукты действительно помогают органу пищеварительной системы.
Функции печени
Вывод токсинов
Основная задача фильтрующего органа – это нейтрализация ядов, попавших в организм.
К токсинам относятся лекарственные средства, алкоголь, промышленные химикаты. Печень метаболизирует их в нетоксичные формы, а затем выводит через желчь или почки.
Интересно! Печень обезвреживает токсины за счет выработки желчи.
Выработка холестерина
Печень синтезирует холестерин, который участвует в синтезе витамина D, желчных кислот, стероидных гормонов.
Стероидными гормонами являются половые гормоны, гормоны коркового вещества надпочечников (кортикостероиды). Также холестерин отвечает за прочность клеточных мембран.
Важно! Слишком высокий холестерин в печени является фактором развития жирового гепатоза.
Синтез гормонов
Печень принимает важное участие в синтезе гормонов, включая инсулин и глюкагон, которые поддерживают энергетический баланс.
Также орган синтезирует эстроген и тестостерон, которые оказывают огромное влияние на организм человека.
Поврежденная печень
Несмотря на то, что печень не накапливает химикаты, они могут появиться в жировых отложениях, которые нарастают на внутреннем органе.
Когда печень избавляется от образовавшихся воспалений, на их месте образуется рубцовая ткань, что приводит к циррозу, утрате основных функций органа.
Симптомы повреждений в органе:
- зуд кожи – в области рук, предплечий или на всем теле;
- сосудистые звездочки (красный нос у алкоголиков);
- пожелтение кожи, языка и глаз, пятна на теле желтого или коричневого цвета;
- слабость, медлительность и апатия;
- изменение цвета ногтей;
- ломота в суставах;
- чувство тошноты, рвота;
- непереносимость жирной пищи, чувство сильного отвращения к ней;
- сниженный аппетит;
- сниженные когнитивные функции;
- камни в желчном пузыре;
- отечность нижних конечностей;
- неврологические и психические расстройства (развиваются из-за отложений токсических метаболитов).
Топ продуктов, полезных для печени
Улучшить свое состояние можно с помощью питания. Существует перечень продуктов, который восстанавливает функции печени и повышает способность органа к нейтрализации токсинов.
Важно! При проблемах с печенью стоит отказаться от жирной пищи, фаст-фуда, кондитерских изделий, сильносоленых продуктов.
Крестоцветные
Наиболее полезными овощами являются:
- кейл;
- брокколи;
- брюссельская капуста;
- редька;
- руккола;
- горчица;
- проростки крестоцветных овощей (содержат самую высокую концентрацию пользы);
В крестоцветных содержится сульфорафан – это природный нутриент, способствующий детоксикации, ликвидации воспалительных процессов.
Именно воспаление провоцирует инсулинорезистентность, которая провоцирует высокий уровень инсулина, сахарный диабет и даже рак.
Сульфорафан помогает в лечении жирной печени. Он обезвреживает токсичные вещества, которые попадают в организм – кофеин, лекарства, наркотики, химикаты, яды.
Интересно! Крестоцветные овощи лучше есть в сыром виде, либо подвергать их минимальной термической обработке. Так вы получите максимальную концентрацию сульфорафана, который разрушается при повышении температуры.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Именно клетчатка стимулирует желчевыводящие пути. Рекордсменами по содержанию клетчатки являются – пшеничные отруби, овес, кукуруза, курага, сушеные яблоки, изюм, грибы, арахис, фундук, ржаной хлеб.
Чеснок
Чеснок содержит высокую концентрацию серы, которая является природным антибиотиком и помогает в процессе детоксикации организма.
Также чеснок является универсальным средством против бактерий, грибков, вирусов, это противовоспалительное средство и антиоксидант. Он помогает выводить жир из печени. Содержит много витамина B1.
Куркума
В составе есть активный фитонутриент куркумин – это природный защитник от воспалений, с высоким потенциалом для лечения заболеваний.
Она восстанавливает клетки органа, способствует регенерации тканей, выработке желчи, снижает концентрацию жировых отложений внутри органа.
Свекла
Снижает воспаления, предотвращая фиброз и цирроз тканей, защищает клетки. Помогает при застое желчи, стимулируя желчевыводящие пути.
Высвобождает желчные соли, что снижает содержание жира в печени. Высокая концентрация клетчатки помогает связывать и выводить токсины.
Интересно! Питательные вещества в составе овощей, фруктов, зелени намного лучше усваиваются организмом человека, чем отдельные добавки в виде витаминов и БАД-ов.
Грибы
Грибы – это гепатопротекторы, предназначенные для защиты печени. Они содержат глутатион, антиоксидант, который активно применяют при лечении заболеваний печени. Особенно много глутатиона в вешенках.
Авокадо
Чтобы восполнить нехватку питательных веществ достаточно съесть 1 авокадо в неделю. Так вы восполните нехватку витаминов А, В, С, Е, К, кальция, железа, магния, фосфора, натрия, цинка и т.д.
Авокадо обладает мощным противовоспалительным действием. Восстанавливает и стабилизирует работу печени за счет высокой концентрации глутатиона, который активизирует печеночные ферменты, помогает выводить токсины.
Важно! Когда в печени есть воспаления, повышается риск развития гепатита, цирроза.
Оливковое масло Extra Virgin
Extra Virgin – это масло первого отжима, которое можно использовать для заправки салатов и холодных блюд, но не для жарки. Оно богато антиоксидантами, витаминами, минералами.
Всего 1 ч. л. масла в салате улучшит работу ферментов, снизит окислительный стресс, уменьшит жировые отложения в печени, повысит чувствительность к инсулину.
Интересно! Натуральное оливковое масло обладает противовоспалительным эффектом. Оно полезно не только для печени, но и для работы сердца и мозга.
Травы
Есть травы, которые ускоряют обновление клеток печени – расторопша, одуванчик, зверобой, фенхель, подорожник. Регулярное питье травяных настоев поможет печени в детоксикации организма.