Тропические пальмы у нас хоть и не растут, как клены, но об их плодах – финиках – наслышаны многие.
У некоторых садоводов любителей даже получается вырастить мини-пальмы из семян покупных вяленых фиников, которые в изобилии присутствуют на прилавках отечественных рынков и супермаркетов.
В природе финиковые деревья высокие – до 6 метров.
Их огромные резные листья служат прекрасным укрытием от дождя, солнца и непогоды, а мясистые, овальные, медового цвета плоды, являются не только всемирно известным лакомством, но и лекарством от множества болезней.
На Востоке финики в особом почете, а это о многом говорит, поскольку восточная медицина, известна своей эффективностью и простотой, строится на мудрости и драгоценных дарах Природы, в отличие от химической западноевропейской.
Поэтому давайте и мы, поближе познакомимся с финиками в разрезе целебной пищи, а не только вкусной сладости.
Пустынный хлеб, заменитель черной икры, плоды жизни
Это лишь немногие выражения, которыми описывают финики. Они уникальны благодаря своему невероятному химическому составу, питательной ценности и способности храниться очень и очень длительное время без специальных условий.
Вывяленные естественным или искусственным путем финики могут лежать не один месяц.
Именно поэтому жители Востока и Азии всегда брали с собой много сушеных фиников, если собирались на войну или в переход по пустыне.
Доказано, что человек без ущерба для здоровья может питаться одними финиками и водой многие месяцы. Китайские долгожители нередко придерживаются именно финиковой диеты.
Финики незаменимы в суровых условиях жарких стран – насыщают, обеспечивают энергией, поддерживают в норме все системы жизнедеятельности человека.
Кроме того, они очень вкусные, могут служить не только десертом, а добавляться к основным блюдам или даже полностью заменять их.
По своей пользе для человеческого организма финики сходны с черной икрой и считаются ее полноценной альтернативой, причем доступной абсолютно каждому, в отличие от дорогостоящей икры.
Химический состав фиников
Плоды финиковой пальмы тщательно исследовались учеными многих стран мира. Проводилась масса экспериментов, каждый из которых доказал огромную пользу фиников для организма.
В их составе обнаружено более 20 видов аминокислот, витамины С, В группа, провитамин А, ниацин, много микроэлементов, клетчатки.
Всего 10 плодов в день и человек полностью удовлетворит потребность своего организма в сере, магнии, меди, на 50% в железе и 25% в кальции.
Несмотря на то, что финики достаточно калорийны – 350 килокалорий на 100 грамм, этого совершенно нечего боятся, поскольку по сравнению с промышленными сладостями, они почти «диетические».
Кроме того, в день съедать более 100 граммов фиников не рекомендуется, поскольку неконтролируемое их употребление может нанести вред здоровью, в то время как регулярное введение в рацион небольшого количества сушеных фиников – исключительно пользу.
Финики — польза
Среди упомянутых аминокислот, в финиках в больших количествах присутствует такая аминокислота как триптофан. Она знаменита тем, что нормализует работу головного мозга, способствует стабилизации психического состояния человека.
Триптофан необходим людям, которые живут в постоянном стрессе, тем, кто активно занимается интеллектуальным трудом.
Регулярное употребление фиников однозначно позволит стать спокойнее и счастливее. Итак.
1. Финики нормализуют работу нервной системы человека. Действуют избирательно: тем, кто нуждается в активности – гарантируют ясный ум, а тем, кто страдает от бессонницы, пять штук фиников, съеденных на ночь, гарантируют сладкие сновидения.
Снимают напряжение центральной нервной системы, повышают стрессоустойчивость.
2. Улучшают когнитивные способности людей. Особенно полезны пациентам, перенесшим инсульты.
3. Финики прекрасно справляются с изжогой. Они снижают кислотность желудочного сока.
4. Врачи всего мира рекомендуют употреблять финики для профилактики инфарктов. Плоды укрепляют сердечную мышцу, улучшают кровообращение.
5. Нужны гипертоникам для стабилизации высокого артериального давления.
6. Эффективно укрепляют иммунную систему людей разных возрастов.
7. В своем составе имеют много мощных антиоксидантов, обладают выраженным противоопухолевым действием.
8. В финиках не размножаются паразиты и бактерии. Плоды полезны всем и всегда.
9. Обилие минералов в мякоти фиников укрепляют зубную и костную ткани человека.
10. Ежедневное употребление фиников запускает в организме процессы самооздоровления, самоочищения, самоомоложения.
11. Клетчатка способствует мягкому и качественному очищению кишечника, финики избавляют от запоров, нормализуют перистальтику.
12. Используются как антипаразитарное средство для изгнания лямблий и различных простейших.
13. Полезны в детском питании. Насыщают, дарят много энергии для ума и для тела, являются идеальным полезным лакомством.
14. Финики нужны беременным женщинам, поскольку снижают риск самопроизвольного аборта.
15. Повышают интенсивность работы мозга на 30%.
16. Финики нормализуют уровень холестерина в крови.
17. Считаются идеальным перекусом – всего пара ягод и о чувстве голода можно забыть на долгое время. Не способствуют набору веса.
18. Выводят канцерогены, очищают кровь от токсинов, частиц тяжелых металлов.
19. Повышают женское и мужское либидо, способствуют улучшению качества интимных отношений.
20. Финики хорошо и быстро восстанавливают организм после лечения антибиотиками.
21. Известно, что финики восстанавливают зрение, снимают усталость глаз.
22. Малое количество фиников снижает сахар в крови у диабетиков.
23. Оказывают на ногти, волосы и кожу омолаживающее, улучшающее внешний вид воздействие.
24. Увеличивают силовой резерв человека, повышают выносливость.
25. Финики сглаживают послеродовую депрессию и ПМС у женщин.
26. Избавляют от рассеянности, упадка сил, перепадов настроения.
27. Финики увеличивают количество активных сперматозоидов.
28. Финики в рационе – хорошая профилактика сосудистых болезней.
29. Способствуют как похудению, так и набору веса, в зависимости от схемы и количества приема ягод.
30. Отвар фиников способствует увеличению лактации.
Список получился хоть и внушительный, но при этом далеко не полный. Полезных свойств фиников гораздо больше, приведены только основные направления, где финики сразу окажут заметное действие.
Однако употреблять финики нужно с умом, в противном случае могут быть серьезные проблемы.
Финики – вред
Выбирая финики, обращайте внимание на их внешний вид. Не берите те, что поражены плесенью, слишком сморщенные или блестящие (их смазывают маслом).
Темные, не слипшиеся плоды, достаточно мясистые без следов сахара на поверхности принесут максимум пользы.
С особой осторожностью следует кушать финики людям:
• страдающим язвенной болезнью;
• страдающим сахарным диабетом;
• колитами;
• ожирением;
• непереносимостью фруктозы.
Финики нельзя сочетать с цитрусовыми. В сутки более 10-12 штук плодов кушать не стоит – оптимально 100 грамм. Будьте здоровы!
