Что полезнее арбуз или дыня

Что полезнее арбуз или дыняОбе бахчевые культуры относятся к однолетним растениям семейства тыквенных. Арбуз относится к одноименному роду, а дыня к роду огуречных.

Арбуз принято считать ягодой, дыню – овощем. Оба плода содержат клетчатку, витамины, сахара, и точно полезнее конфет или пирожных.

Важно! Суточная норма сладкой мякоти 1-1.5 кг. Смесь сахаров и клетчатки часто вызывает бурную реакцию кишечника, большое содержание воды перегружает почки. Переедание провоцирует метеоризм, тошноту, отечность и даже обезвоживание.

Состав арбуза

Это вкусный источник витаминов и минералов. Микроэлементы насыщают тело энергией, способствуют похудению, улучшают качество волос, ногтей.

В отличие от дыни, в арбузе содержится:

  1. Кремний. Помогает усваиваться кальцию, а также повышает усвояемость 70% необходимых элементов. Является составляющим коллагеновых фибрилл, которые отвечают за прочность и эластичность соединительных тканей.
  2. Ликопин. Благодаря ему мякоть окрашивается в красный цвет. Это антиоксидант, который не позволяет перерождаться раковым клеткам. Он улучшает работу сердца и сосудов.
  3. Цитруллин. Это аминокислота, которая повышает тонус сосудов и снижает артериальное давление. Данное вещество в высокой концентрации можно найти только в арбузах. Также она выводит молочную кислоту из мышц, которая провоцирует болевые ощущения после тренировок.

Преимущества арбуза:

  • помогает при цистите, мочекаменной болезни, гипертонии;
  • оказывает сильный мочегонный эффект, что помогает при отравлении, а также при проблемах с почками;
  • благодаря высокой концентрации железа, рекомендуется при анемии;
  • стоит в 2-3 раза дешевле.

Интересно! 350 лет назад мякоть арбуза была практически бесцветной. Это можно увидеть на натюрмортах 17 века. Ранее культуру использовали только для получения сока, употреблять мякоть в пищу было опасно. Красный цвет закрепился благодаря многолетней селекции.

Состав дыни

Дыня калорийнее и слаще арбуза. Красная мякоть содержит 6 г фруктозы, 27 калорий. В составе белой мякоти 8 г фруктозы, 34 калории.

В отличие от арбуза, дыня содержит:

  1. Селен (в большом количестве – 273% от суточной нормы). Поддерживает щитовидную железу в здоровом состоянии. Отвечает за здоровье ногтевых пластин, волос. Микроэлемент является антиоксидантом.
  2. Инозин. Укрепляет волосы. Улучшает работу сердца за счет увеличения силы его сокращений. Помогает быстрее обновляться тканям внутренних органов.
  3. Серотонин. Это гормон счастья, играющий ключевую роль в функционировании центральной нервной системы. Он снижает чувство голода, улучшает настроение. Также большая часть серотонина находится в ЖКТ, где он регулирует все функции, отвечает за перистальтику кишечника.

Преимущества дыни:

  • она быстрее насыщает организм;
  • содержит ½ суточной нормы витамина С, оставаясь сладкой и приятной на вкус;
  • улучшает работу эндокринной системы;
  • ускоряет процессы обновления кожи после порезов, ожогов, из мякоти также делают лечебные компрессы.

Состав обеих культур

Они содержат разнообразные минералы и витамины. Часть из них даже составляет суточную норму.

Минералы

  1. Кальций. Увеличивает прочность костей, хрящей, стенок сосудов. Принимает активное участие в формировании иммунитета на клеточном уровне.Aрбуз или дыня
  2. Калий (в дыне его вдвое больше). Микроэлемент поддерживает правильный водно-солевой баланс. Способствует нормализации работы нервной системы.
  3. Магний. Улучшает работу сердца, стабилизирует нервную систему, укрепляет мышцы.
  4. Натрий (в дыне его в 16 раз больше). Способствует выработке желудочного сока. Отвечает за функционирование слюнной, поджелудочной железы.
  5. Цинк. Влияет на здоровье кожи и заживление порезов, ранок. Укрепляет память и повышает концентрацию внимания. Защищает от выпадения волос. Помогает усвоить витамины группы А, С и Е.
  6. Фосфор. Выводит отходы, токсины. Ускоряет восстановление тканей. Регулирует сокращение мышц и их восстановление после нагрузок. Сохраняет необходимую крепость костей.
  7. Железо. Отвечает за захват кислорода, его транспортировку по организму. Без него дыхательные процессы на клеточном уровне просто невозможны. Участвует во многих обменных процессах, в том числе трансформирует калории в энергию.

Витамины

  1. Витамины группы В. Являются обязательной частью ежедневного рациона. Предотвращают негативное влияние стресса, поддерживают стабильное эмоциональное состояние. Отвечают за рост новых клеток, и играют ключевую роль в энергообмене.
  2. Витамин РР (в арбузе концентрация в 4 раза меньше). Предотвращает развитие мигрени, сахарного диабета и гипертонии. Поддерживает уровень сахара в норме, усиливает защитные функции поджелудочной железы, что избавляет от проблем с выработкой инсулина.Польза арбуза и дыни
  3. Витамин С (в дыне его в 2-3 раза больше). Синтезирует коллаген, отвечающий за эластичность кожи, соединительных тканей. Понижает давление. Выводит холестерин и мочевую кислоту.
  4. Витамин А (в арбузе его в 6 раз меньше). Регулирует выработку кожного сала. Его недостаток провоцирует сухость кожи. Способствует выработке зрительного пурпура – глазного пигмента, который помогает глазам адаптироваться к темноте.

Особенности обеих культур

Преимущества бахчевых:

  • выводят лишнюю воду и соль из организма;
  • снижают вес;
  • нормализуют пищеварение;
  • содержат большую концентрацию клетчатки, благодаря чему всасывание сахаров происходит медленнее.

Важно! Бахчевые культуры созревают к концу лета – началу осени. Все что продается в июне содержит большую концентрацию нитратов, которые провоцируют пищевое отравление. Для нитратных плодов характерны белые и желтоватые прожилки, уплотнения, напоминающие вату.

Арбуз и дыня одинаково полезны для человека. Однако дыня более калорийна, поэтому быстрее дарит чувство насыщения. Также в ней содержится вдвое больше клетчатки. Концентрация минералов, витаминов повышена в несколько раз. Она рекомендована всем, кто столкнулся с нарушением работы эндокринной системы и проблемами пищеварения.

Арбузы лучше выводят лишнюю жидкость, рекомендованы людям с проблемами мочеполовой системы и содержат чуть больший перечень микроэлементов. Более насыщенный и сахарный вкус связан с повышенной концентрацией фруктозы. Она повышает тонус организма и ускоряет восстановление после длительной умственной деятельности.

Владимир Мананников
Оцените автора
Семейный портал Мир Добра
Добавить комментарий