Нежная творожная запеканка

Автор:
Владимир Мананников

Нежная творожная запеканкаНежная запеканка из творожной массы с крахмалом.

Готовить творожные запеканки можно из натурального творога. Однако, если нужна более нежная текстура, для приготовления запеканки можно использовать творожную или, как её еще называют, сырковую массу.

Для запеканки подходит творожная масса с ванильным вкусом, изюмом, курагой или черносливом. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений.

Для запеканки из творожной массы с крахмалом нужно:
• творожная масса с изюмом или другим наполнителем 600 г;
• крахмал кукурузный 80 - 90 г;
• одно крупное или пара средних яйца;
• масло 20 мл;
• сахар по желанию.

1. В миску выкладывают творожную массу с изюмом. Добавляют яйца. Творожная масса уже содержит сахар, но если она покажется кисловатой, то в неё можно добавить 50 - 60 г сахара.

Творожная запеканка-1

2. Размешивают творожную массу и всыпают в неё крахмал. Кукурузный крахмал делает текстуру творожной запеканки более нежной и гладкой.

Творожная запеканка-2

3. Дно и стенки формы смазывают при помощи кисточки маслом и выкладывают творожную массу.

Творожная запеканка-3

4. Духовку заранее нагревают до + 180 градусов и ставят в неё творожную запеканку. Готовят около получаса.

Творожная запеканка-4

5. Творожную запеканку из сырковой массы вынимают из формы.

Творожная запеканка-5

6. Режут её на порции.

Творожная запеканка-6

Подают запеканку из творожной массы с крахмалом вместе со сметаной, сиропом, вареньем.


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.