Инжир: польза и вред. Загадочный и необычный для наших мест фрукт инжир достаточно недавно появился на наших столах.
Его привозят обычно из Китая, Турции или Узбекистана, поэтому ранее нам инжир был не очень знаком. О его полезных свойствах рассказывал еще Платон.
Он же советовал употреблять как можно больше данного фрукта. Поэтому сегодня мы раскроем секрет того, как именно взять с инжира больше пользы чем вреда.
Во многих странах плоды фигового дерева, инжир, люди считают весьма полезным продуктом. Кроме употребления в пищу, фрукт используется также в целительстве.
В составе инжира находится до семидесяти одного процента сахара. Сахароза, глюкоза арабиноза и еще множество органических кислот сосуществуют в составе «райского», как его еще называют, фрукта.
Лимонная кислота является основной в составе плодов, а железо, медь и пектиновые вещества имеются в довольно большом количестве чтобы также вспомнить о них.
Калорийность инжира разная, в зависимости от вида его употребления. Ведь в свежем инжире содержится всего на всего сорок девять калорий в каждых ста граммах продукта. Сухой инжир содержит до трехсот сорока калорий на каждые сто грамм.
Именно поэтому свежий инжир полезно употреблять тем, кто стремится похудеть. Фрукт в засушенном виде рекомендуется употреблять сразу после болезней и операций тем, кому нужно срочно восстанавливать свой организм.
Плоды инжира употребляют в свежем и в сухом виде, о чем уже вскользь упоминалось выше. Но степень полезности при этом одинакова. Этот фрукт богат на витамины групп А, В и С. Сахароза, глюкоза и фруктоза имеются в инжире в существенных количествах.
Такие минеральные соли как калий, кальций, железо тоже являются неотъемлемой частью инжира. Кроме того здесь имеется магний, цинк, селен, фосфор и натрий в достаточной концентрации.
Органические кислоты, пектин и клетчатка также присутствуют в составе продукта фигового дерева. Если вы сильно устали от работы, то инжир поможет вам вернуть жизненные силы, бодрость духа и насытит вас энергией.
Еще при Александре Македонском воины употребляли инжир и брали его с собой в поход. Фрукт этот насыщал их организм полезными витаминами, утолял голод и придавал силы для дальнейших военных походов.
С помощью инжира можно вылечить любое отравление, привести в порядок желудок и нормализовать работу печени и почек. Фрукт является хорошим мочегонным и потогонным средством.
Сердцу и сосудам инжир оказывает наибольшую пользу. Ведь он препятствует образованию тромбов, расширяет сосуды, повышает гемоглобин, нормализует сердечную деятельность и самое главное – укрепляет сердечную мышцу, которая является, несомненно, самой главной в нашем организме.
Для пищеварения инжир оказывает не меньшую пользу. Он прекрасно справляется с уничтожением кишечных паразитов, чистит организм от токсинов и шлаков. Кроме этого отлично приводит в норму баланс сахара и обладает ярко выраженным слабительным эффектом.
Стоит обязательно помнить то, что только свежий инжир способен нормализовать сахар. Сухой фрукт из-за своей сравнительно высокой калорийности имеет противоположный эффект.
Благодаря своим целебным свойствам инжир является хорошим антидепрессантом, заживляет раны и, что самое главное, препятствует образованию раковых клеток. На сегодняшний день проблема рака и прочих онкологических заболеваний до сих пор актуальна. Поэтому если вы не имеете никаких противопоказаний для потребления экзотического фрукта, врачи дают совет как можно чаще добавлять его в свой рацион.
Даже при всех его положительных качествах, инжир нужно употреблять разумно. Плоды рекомендуется кушать в количестве не более пяти в день, из-за их высокой калорийности.
Но существуют и другие противопоказания для употребления инжира. В частности, при мочекаменной болезни и подагре плод противопоказан из-за высокой концентрации щавелевой кислоты.
Также вам напрочь стоит забыть о нем, если страдаете ожирением или сахарным диабетом. Все это является весомой причиной не употреблять плод, по причине большого количества сахара в нем.
Посещая магазин или рынок, определенно стоит знать, как правильно выбрать инжир. Вкусный, свежий фрукт найти достаточно сложно, хоть сперва так и не скажешь. Поэтому чтобы насладиться истинным вкусом «райского» образца продукта, нужно следить за его состоянием.
Свежий плод инжира должен быть без вмятин и любых повреждений физического плана. Он должен иметь твердую оболочку, а при нажатии слегка продавливаться. Именно такой инжир будет вкусным и полезным.
Если вам все же удалось найти хороший плод, то стоит знать как его хранить. Ведь инжир на самом деле очень привередливый. Из-за нежной и мягкой кожуры, он очень тяжело переносит транспортировку. Конечно, лучше всего инжир долго не хранить, а сразу съесть.
Но если все же необходимо его придержать, то лучшим местом для длительного хранения станет ваш домашний холодильник. Но все равно не нужно держать его там более чем три дня.
Подавать инжир можно к чаю вместо сахара или же к вину, как вариант. С медом или сыром инжир сочетается тоже неплохо. Существует множество блюд, которые можно приготовить с применением данного фрукта.
Главное, придерживаться советов и употреблять плоды фигового дерева разумно. Тогда инжир станет для вас вкусным и полезным помощником в борьбе с множеством недугов!
