Если вы вдруг попадете в Калифорнию и захотите полакомиться апельсином, не выходя из ванной, знайте, вас оштрафуют за нарушение общественного порядка!
Именно такое наказание предусмотрено тамошним законодательством за употребление апельсинов в ванной комнате, хотя и не совсем понятно, при чем здесь этот цитрус.
Он пользуется огромной популярностью повсеместно, а в Испании растет аж 40 миллионов апельсиновых деревьев, каждое из которых может дать около 150 кг золотых «китайских» яблочек.
Неповторимый аромат, нежная, сочная, вкусная мякоть и внушительный витаминный состав этого плода сделали его званым гостем на любом столе и застолье.
Одесситы, например, увековечили апельсин в бронзе – поставили ему памятник в награду за то, что после подарка, состоящего из нескольких тысяч апельсинов, Павел І выделил средства на строительство торгового порта в Одессе.
Немного истории
Многие знают, что родина золотых шаров с именем апельсин ‒ древний Китай. В Европу он попал не ранее 16 века и прямо к королевскому столу.
Такие дорогие диковинные плоды, завезенные португальскими моряками, могли себе позволить исключительно вельможи, а простолюдины довольствовались кожурой. Александр Македонский вместе со своими воинами тоже пробовал апельсин, но почему-то остался недоволен.
Позже было замечено, что апельсиновое дерево в подходящих климатических условиях, а это южные страны с теплым климатом, может плодоносить круглый год и давать удивительно щедрые урожаи.
Кроме того, неповрежденные плоды без всяких усилий и заботы могут храниться очень долгое время, и чем больше апельсин пролежал, тем он слаще и вкуснее!
Химический состав
Об апельсинах существует немало интересных фактов, но главная их ценность – это польза для человеческого организма и не только пищевая, а лечебная.
Данные о химическом составе помогут внимательнее «заглянуть» внутрь апельсина и понять, отчего же цитрус столь полезен.
В 100 граммах мякоти плода содержится всего 43 килокалории и:
• никотиновой кислоты (витамин РР) – до 0,3 мг;
• витамина А – 8 мкг;
• бета-каротина – до 0,05 мг;
• тиамина (витамина В1) – до 0,05 мг;
• рибофлавина (витамина В2) – до 0,03 мг;
• пантотеновой кислоты (витамина В5) – 0,03 мг;
• пиридоксина (витамина В6) – 0,05 мг;
• фолиевой кислоты (витамина В9) – 5 мкг;
• аскорбиновой кислоты (витамина С) – 60 (!) мг;
• витамина Е – до 0,2 мг;
• биотина (витамина Н) – 1 мкг;
• зольных веществ – до 0,5 г;
• белков – до 1 г;
• воды – 87 г;
• жиров – до 0,2 г;
• углеводов – больше 8 г;
• сахаридов – 8 г;
• волокнистого вещества – больше 2 г;
• органических кислот – до 1,5 г;
• минеральные вещества: кобальт, кальций, бор, магний, фтор, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, йод, хлор, цинк, сера, железо.
Опираясь на научные исследования и данные о химическом составе апельсинов, ученые пришли к однозначному заключению о пользе всех частей плода, включая кожуру и альбедо (внутренний белый слой).
Польза и вред апельсина
Ни для кого не секрет, что апельсин является сильным аллергеном. Его не устоит употреблять людям с повышенной кислотностью желудка и страдающим диабетом, поскольку содержит много сахара и кислот.
Также цитрус может оказывать негативное воздействие на эмаль зубов, но для нейтрализации действия кислоты необходимо после употребления апельсина просто прополоскать рот или пожевать жевательную резинку.
А теперь о полезных свойствах цитруса. Их, конечно, гораздо больше, чем противопоказаний.
1. Наличие огромного количества аскорбиновой кислоты указывает на иммуномодулирующие способности апельсина. Он необходим для укрепления организма и отлично справляется с простудными заболеваниями и вирусами.
2. Стимулирует работу толстого кишечника и предотвращает запоры, а также положительно воздействует на все органы пищеварительной системы.
3. Обладает выраженным желчегонным эффектом.
4. Считается одним из растительных антибиотиков – используется для борьбы с патогенной флорой.
5. Замедляет рост раковых клеток.
6. Регулярное употребление апельсинового фреша и мякоти плодов минимизирует риск возникновения патологий сердечно-сосудистой системы, в том числе тромбоза.
7. Активно применяется в диетологии благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Съеденный апельсин дарит чувство насыщения не на один час.
9. Повышает мужскую силу и избавляет представительниц слабого пола от фригидности.
10. Фолиевая кислота, присутствующая в составе, делает апельсин незаменимым для будущих мам.
11. В народной медицине смесью соков лимона, редьки и апельсина лечат мочекаменную болезнь.
12. Облегчить болевой синдром при менструациях помогает настойка из апельсиновых корок.
13. Апельсины нейтрализуют токсины в организме человека, поэтому их рекомендуют употреблять после бурного застолья с обилием спиртного в качестве средства для снятия похмельного синдрома.
14. Апельсин и вытяжки из него являются основой и компонентами огромного количества косметических средств.
15. Хозяйки используют сушеные корки апельсина для борьбы с летающими насекомыми в помещении (мухи, комары, моль).
16. Кальций, которого в апельсине много, помогает укреплять костные ткани – зубы и скелет.
17. Пектины нормализуют холестерин, их наибольшее количество содержится в белых сеточках и перегородках плода.
18. Приятный аромат апельсина повышает аппетит и помогает взбодриться.
19. Отдельная тема для разговора ‒ высокая пищевая ценность золотистых плодов. Из них получаются великолепные десерты и соусы к мясу, а также замечательный полезный сок.
Апельсины доступны в любое время года и стали уже почти «местными» фруктами, так что кушайте их каждый день и будьте здоровы. Не забывайте об аллергии, умеренность ‒ это главное, что поможет из пользы не сделать вред.