Питание ребенка в одиннадцать месяцев. Как часто молодые мамы слышат запреты: «это до года нельзя», «это только со второго года жизни», «малышам не рекомендуется».
А ведь так хочется напоить кроху молочком, накормить креветками и поджарить ему омлет. Настало время радостно пританцовывать: ведь вашему карапузу почти год, а значит, скоро ему многое будет можно.
Точнее говоря, все это можно уже сейчас: нормы – слишком размытые понятия, чтобы их слепо соблюдать.
Если ребенок радует вас ровным цветом лица, нормальным регулярным стулом и завидным аппетитом, не обязательно на месяц откладывать желанные нововведения.
Если прикорм вводился правильно, то к 11 месяцам пищеварительная система крохи обязана была дозреть.
Поэтому в его меню могут появиться такие интересные продукты, как яичный белок, молоко, сок, свежие овощи, рыбные суфле и творожные пудинги. Но обо всем – по порядку.
Свежие овощи
Взрослые привыкли к салатам из белокочанной капусты и витаминным весенним смесям (помидоры + огурцы + зелень). Но для детей самым первым и полезным может стать салат из протертой моркови и яблока, заправленный сметаной.
Не пытайтесь немедленно обернуть чадо в свою веру и впихнуть в него целую плошку. Возможно, ему вообще не придется по душе тертая морковь, ведь ее нужно жевать.
Свежие фрукты
С появлением зубов фрукты и овощи, находящиеся в руках у малыша, несут потенциальную опасность. Даже одним зубом можно отковырнуть приличный кусок и подавиться.
Поэтому груши и яблоки не подойдут для первого свеже-фруктового прикорма. А вот неоднородно размятый персик или банан не оставят малыша равнодушным.
Добавьте в ваше пюре растворимое печенье или немного творога – и полезный полдник готов. Кроме прочего, ребенку в 11 месяцев (если время года позволяет) можно насыпать горсть свежих ягод – клубники, черники, земляники.
Суфле, тефтели, котлеты, фрикадельки
Вы можете экспериментировать с формами и консистенциями мясных и рыбных продуктов. Однородное пюре наскучило малышу, к тому же оно никак не стимулирует жевательные навыки.
А вот ароматное рыбное суфле или паровая котлетка с луком и зеленью сразу пристрастят чадо к взрослой пище.
Помимо кролика, индейки и телятины карапуз может отведать ягненка, курицу, а также сдвоенные пюре с добавлением субпродуктов (сердца, печени).
Соки, воды, молоко
Разнообразие напитков играет важную роль. Некоторые родительницы решают отучать малыша от груди сразу, как ему стукнет 1 годик. А значит, придется восполнять водный баланс чем-то другим.
Будет здорово, если к моменту отлучения ребенок успеет полюбить чаи, компоты и простую воду.
Можно давать крохе детское витаминизированное молоко, нечасто и с осторожностью. Соки также разрешены, но в сильно разведенном виде (1 часть сока и 2-3 части воды).
В качестве напитка ребенку можно предложить и свежесваренный, остуженный, жидкий ягодный кисель.
Полезные завтраки
Питание ребенка в 11 месяцев становится «почти взрослым», ведь крохе начинают давать омлет (а тому совсем недалеко до традиционной яичницы). Яичный белок также может вызвать аллергию, поэтому будьте внимательны.
Творог дают в виде запеканок и пудингов. Добавляйте в них ароматные ягоды и свежие фрукты, украшайте сметаной.
Традиционный пудинг делается из творога, протертой рисовой каши, яйца, сливочного масла, молока, сахара и ягод. Существует масса конкретных рецептов (многие из них, впрочем, требуют манной крупы, что нежелательно для малышей).
Ингредиенты тщательно смешиваются, затем вводится взбитый белок, и масса выливается в форму. Удобнее всего варить пудинг на водяной бане, но можно и запечь на среднем огне в духовом шкафу.
Кстати, пудинг и запеканку не обязательно готовить с фруктами и ягодами. Некоторые мамы успешно добавляют в них овощи – тыкву, морковь. В таком виде ребенок 11 месяцев их ест с особенным аппетитом!
