Letyshops

Питание ребенка в 1 год

Автор:
Владимир Мананников

Питание ребенка в 1 годКаким должно быть правильное питание ребенка в один год? К одному годику у малышей вырастает до 10 зубов. А значит, они не прочь полакомиться «почти взрослой» пищей, попробовать что-то новенькое и сформировать свои вкусовые пристрастия.

Как соблюдать баланс в питании ребенка 1 года

В одном из своих интервью доктор Комаровский о сроках грудного вскармливания говорил примерное следующее: «До 3 месяцев кормить грудью – супер важно. До 6 месяцев – необходимо. Это своеобразная «тройка» в зачетную книжку.

Хотите крепкую четверку? Завершайте ГВ спустя год после родов или чуть позже. Кормление до года – желательно. Те же, кто мечтает стать круглыми отличницами, могут продолжать вскармливание до двух-трех лет.Питание в 1 год

Однако следует помнить, что после года молоко не так питательно и витаминизировано, как раньше – это, скорее, добавка к иммунитету малыша и помощь для пищеварения».

Согласно этому, после года даже те, кто продолжает «висеть на груди», должны получать сбалансированное питание вне ее. А значит, мама обязана составить полноценное и разнообразное меню для ребенка 1 года.

Питание малыша должно включать медленные углеводы (крупы, богатые клетчаткой), белки (как растительные, так и животные), жиры в скромных количествах (растительное масло, как и сливочное, сыр, сметана).

Обязательны разнообразные овощи и фрукты, богатые витаминами, минералами и той же клетчаткой, важной для пищеварения.

При этом важно помнить: содержание витаминов и всяческих полезных веществ в разных фруктах и овощах различается. Нельзя пять дней подряд кушать только морковку, овсянку, яблоки и курицу, и думать, что это полноценное питание.

Чтобы соблюдать баланс витаминов в организме, в ежедневном меню малыша должен быть хотя бы 1 фрукт, 1 овощ, 1 кисломолочный продукт (кефир, йогурт, творог), 1 крупа, 1 вид мяса или рыбы, немного растительного масла, зелень.

Это минимум! Кроме того, в рационе могут присутствовать хлеб, макароны, яйца.

При этом продукты нужно чередовать: сегодня вы даете кабачки с лучком, завтра – тыкву и цветную капусту, послезавтра – брокколи, картофель и зеленый горох и так далее.

Отдавайте предпочтение супам: только подумайте, сколько разнообразных овощей в одном борще или щах! Можно делать легкие похлебки из цветной капусты и кабачков, тыквенный или гороховый суп-пюре.

Питание ребенка в один год годО вкусах спорят

В первые годы оформляются вкусовые пристрастия малыша. Уже сейчас важно придумывать новые блюда из привычных продуктов, изменяя консистенции и ароматы.

Так, какой-то карапуз не любит вареную морковку, но готов хрустеть ей просто так или в свежем салате со сметаной. Кто-то недолюбливает творожные запеканки, зато обычный творог, проблендеренный с бананом, у них же вызывает восторг.

Бывают и вовсе «запущенные» случаи: какой-нибудь малыш не притрагивается к сырникам, порезанным на кусочки и намазанным сметаной.

А вот если тот же самый сырник вложить ему в руку, как булочку, без всяких джемов и ухищрений, – не оторвешь. В общем, теперь вам постоянно придется искать путь к сердцу и желудку своего чада.

Если ваш кроха никак не становится «мясоедом», измените правила. Попробуйте давать ему печенку в виде паштета, курицу в виде кнелей или котлет, рыбу в форме суфле.

Фарш можно подмешивать в гречневую кашу, сдобрив ее маслом, добавив лук и тертую морковь.

Новые продукты

В питание ребенка 1 года можно вводить мультизлаковые кашки (рисово-пшеничная, кукурузно-овсяная и так далее). Чуть позже разрешается познакомить чадо с ячменной и пшенной крупой.Питание в один год

В ход идут также салаты из тертых свежих огурцов и помидор. Вареная свекла, перетертая со сметаной, тоже в чести у некоторых карапузов.

Предложите крохе отведать редис, репу, фасоль, щавель и белокочанную капусту.

Дети старше года могут кушать на обед свинину, говядину, курицу, печень, сердце, помимо обычных индеек и кроликов. Старайтесь, все же, выбирать самые нежирные и нежные кусочки.

Не обязательно ежедневно выдумывать блюда с мяском и рыбой. Можно иногда устраивать исключительно вегетарианские дни, чтобы животик отдохнул.

Как правильно готовить для детей

Все знают, что консервированная и жареная пища никому не полезна, а уж детям – и подавно. А вы догадывались, что больше всего витаминов в овощах – под самой кожурой? А значит, при очистке кожицу нужно срезать максимально тонко.

Кроме того, овощи нужно варить в небольшом количестве воды и надолго в ней не оставлять, иначе все полезное смоется.

Свежие салаты нужно есть сразу, как только их приготовили: чем больше на воздухе простоят тертая морковка и капуста, тем больше витаминов в них разрушится.


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.