В природе существует огромнейшее количество различного зверья, птиц, рыбы и прочей фауны, которую давно облюбовало человечество.
Поначалу мы охотились за ними, а после и вовсе приручили и одомашнили, чтобы использовать это во благо себе по максимуму. Также случилось и с маленькими птичками рода фазановых – перепелками.
Поначалу мясо этих маленьких «курочек» считалось деликатесом. Но нынче уже никого не удивишь вкуснейшими запеченными перепелами или другими вкусностями из мяса этих птичек.
Но в качестве пищи используют не только мясо перепелок, но и их яйца, которые ну очень полезны для человеческого организма. Все наверняка когда-нибудь слышали о ней, но не все смогут ответить, какую именно пользу они несут для человеческого здоровья. Так давайте же разберемся в этом сами.
Перепелиные яйца внешне очень привлекательны – пятнистая раскраска сразу притягивает внимание. По размерам и массе они существенно меньше куриных (примерно в пять раз), но пользы дают намного больше.
Скорлупа у них очень нежная, потому надо быть бережным при их транспортировке. Перепелиные яйца – это кладезь различных полезных веществ.
Польза перепелиных яиц
Перепелиные яйца – это кладезь различных полезных веществ. Прежде всего это имеет место благодаря составу минералов и витаминов, которые присутствуют в них.
В яйцах перепелок содержатся холестерин, белок, витамины группы А и В, магний, марганец, фосфор, железо, калий, кальций.
Также в них содержится медь, которая очень нужна для организма человека. Медь способствует оптимальному росту организма детей, защищает от дисбактериоза, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, помогает при выработке иммунитета.
Наличие в перепелиных яйцах кобальта помогает в работе печени и нервной системы.
Кроме того, в них присутствуют такие аминокислоты как глицин, лизин и тирозин, которые тоже весьма нужны для работы многих органов организма человека и для его самочувствия в целом.
Приняв во внимание наличие такого количества микроэлементов, можно отметить немалую пользу перепелиных яиц:
- полезно их употреблять при немалых физических нагрузках, поскольку яйца перепелов насытят организм достаточным количеством витаминов;
- хороши они для употребления людям, которые соблюдают диеты. Только съедать можно не более двух яиц, поскольку они имеют немалую калорийность. Но это никак не повлияет на результат, если строго придерживаться нормы;
- перепелиные яйца содержат фолиевую кислоту, что помогает держать в норме уровень гормонов в женском организме;
- съедая ежедневно по яйцу перепелиному, можно избавиться от астмы, бронхита и других подобных заболеваний;
- приемлемо употреблять яйца перепелов людям, которые болеют сахарным диабетом;
- выпитое сырое яйцо поможет справиться с отравлением и расстройством желудка;
- побороть аллергию тоже помогут сырые яйца перепелок, которые надо пить на протяжении нескольких дней;
- при сердечных заболеваниях и расстройствах нервной системы тоже кушайте этот продукт;
- польза перепелиных яиц и в их скорлупе, которая помогает при ломкости ногтей, волос, а также устраняет раздражительность, запоры и борется с бессонницей. Для этого надо сделать настой из измельченной скорлупы и лимонного сока. Принимать во второй половине дня всего по одной ложечке и то через день. Благодаря такому настою вы насытите организм кальцием.
Но на этом польза перепелиных яиц не заканчивается. Отдельно надо отметить ее преимущества для детского, женского и мужского организма.
Польза перепелиных яиц для детей
Детям рекомендуется употреблять яйца перепелов в таких случаях:
- с целью наладить микрофлору и устранить колит;
- при дисбактериозе надо выпивать одно сырое яйцо в день;
- два перепелиных яйца натощак помогут избавиться от анемии железа, это поможет значительно повысить уровень данного компонента в крови, а соответственно и уровень гемоглобина;
- детям школьного возраста, которые только пошли в учебной заведение, поначалу тяжело справляться с большими нагрузками, от этого они переутомляются и у них болит голова. Чтобы помочь детям легче адаптироваться к умственным нагрузкам и предотвратить головные боли, давайте каждое утро выпить сырое перепелиное яйцо;
- яйца перепелов могут защитить от вирусных инфекций. В сезон эпидемий можно сделать такую смесь: соединить и взбить до однородной кашицы яйца, сок лимона, мед и чеснок. Принимать натощак по чайной ложечке.
Польза перепелиных яиц для женщин
Перепелиные яйца полезны для женщин, особенно беременных.
Они повышают иммунитет, насыщают организм кальцием, который особо необходим в этот период, предотвращают ранние роды и выкидыши, а также помогают справиться с токсикозом.
Для этого надо съедать одно яйцо натощак еще в постели.
Также яйца перепелов, съеденные беременной женщиной, благотворно влияют на сам плод, помогают в формировании многих органов.
Польза перепелиных яиц для мужчин
Яйца перепелов хороши для мужской потенции, их даже приравнивают к виагре.
Мужчины, которые стабильно употребляют в свой рацион этот продукт, никогда не жалуются на мужское здоровье, что продемонстрировали многочисленные исследования.
В некоторых странах даже делают специальные коктейли из перепелиных яиц или включают их в состав настоев и лекарств. Но такой эффект будет достигнут лишь при длительном употреблении.
Правда не стоит бездумно объедаться перепелиными яйцами, поскольку это может вызвать аллергию. Надо придерживаться четких указаний и инструкций диетологов и тогда проблем не возникнет.
Но и это еще не все секретные плюсы данного продукта. Благодаря своим качествам перепелиные яйца активно используются в косметологии и медицине.
Их добавляют в состав косметики – различных кремов для лица, масок, шампуней. Просто отмечен молодильный эффект перепелиных яиц. Маски из них делают кожу подтянутой, красивой, свежей.
Вред перепелиных яиц
Наряду с полезными качествами обязательно надо отметить и вред перепелиных яиц. Поскольку они не всегда только помогают, но могут и принести вред.
Не каждый человек может употреблять в пищу яйца перепелов, так как они способны вызывать аллергические реакции.
Наиболее уязвимы в этом плане дети, потому лучше вводить эти яйца в рацион ребенка не ранее двух – трех лет.
Если в организме плохое усвоение белка, то и в этом случае лучше оградить себя от этого продукта. Для более правильного употребления лучше проконсультироваться с врачом.
Перепелиные яйца как помогают при расстройствах желудка, так могут и привести к ним. Это может случиться в случае переедания. Будьте осторожны и не переусердствуйте.
Яйца перепелок противопоказаны людям, которые страдают атеросклерозом, желчнокаменной болезнью и у которых повышен холестерин.
Несомненно, перепелиные яйца приносят пользу организму, только надо знать меру. Употреблять их лучше сырыми, просто как раз в таком состоянии у них остаются доступны всевозможные полезные витамины.
А вот при варке их часть значительно уменьшается. Но в последние годы и тут возникли некоторые сомнения.
Ранее ведь утверждали, что в яйцах данного виде не бывает сальмонеллы, поскольку она гибнет при температуре свыше сорока градусов (температура тела перепелок около 45 градусов).
Но сейчас этот факт усердно опровергают. Конечно, риск присутствия сальмонеллы намного ниже, чем в других яйцах, но она все же может быть в наличии.
Учитывайте особенности своего организма, прежде чем включить в свой рацион яйца перепелок. И отметьте для себя всю их пользу.
