Клюква является одним из самых полезных даров природы.
С незапамятных времен в разгар осени люди ходили на болота и торфяники, где в изобилии растет эта крупная, красивая и невероятно вкусная ягода.
Что удивительно, в те далекие времена люди стремились запастись клюквой не только для удовлетворения голода. Уже тогда были известные целебные свойства этой ягоды, способные укрепить здоровье человека и помочь ему перенести суровую зиму.
И даже сегодня, при невероятно высоком уровне фармакологии, клюква, а точнее приготовленный на основе этой ягоды клюквенный морс, активно применяется в качестве целебного и восстановительного средства.
В данной статье расскажем о том, в каких случаях полезен клюквенный морс, и как его приготовить.
Уникальный состав клюквы
Чтобы понимать всю пользу этого напитка, прежде всего, нужно взглянуть на состав клюквы. А этой ягоде точно есть чем удивить и порадовать вас.
Клюква содержит:
• витамины (A, C, PP, E, а также наиболее ценные витамины группы B);
• минералы (цинк и фосфор, железо и медь, магний и натрий, калий и серебро);
• фруктовые органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная, гликолевая и ацетилсалициловая);
• полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6);
• легкоусвояемые углеводы (глюкоза, сахароза и фруктоза);
• дубильные вещества;
• антиоксиданты;
• флавоноиды.
При этом калорийность клюквенного морса составляет всего 26 ккал/100 г продукта (если в процессе приготовления не используется сахар и прочие подсластители).
Польза клюквенного морса
Многообразие полезных веществ делает клюкву, а значит и клюквенный морс, одним из наиболее полезных напитков в мире! Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на целебные свойства напитка:
- Борется с воспалительными заболеваниями (ангина, грипп и простуда). Присутствующая в клюкве ацетилсалициловая и другие ценные кислоты снижают температуру не хуже препарата «Аспирин». Более того, присутствующие компоненты снимают головную боль, а полоскание горла таким составом устраняет воспаление.
- Устраняет цистит и пиелонефрит. Наличие противовоспалительных компонентов позволяет клюквенному морсу уничтожать патогенную микрофлору и санировать пораженный мочевой пузырь.
- Поддерживает работу сердца. Высокое содержание калия позволяет этому напитку поддерживать тонус сердечной мышцы и регулировать кислотно-щелочной баланс всех жидкостей в организме, включая кровь.
- Избавляет от отеков. Напиток обладает легким мочегонным свойством, благодаря которому отлично справляется с отеками вызванными проблемами с сердцем и нарушением работы почек. А благодаря безопасности клюквенный морс особенно полезен при отеках беременным.
- Помогает при дискинезии желчного пузыря. Кислоты, присутствующие в клюквенном морсе, стимулируют работу пищеварительной системы и, прежде всего, желчного пузыря.
- Восстанавливает организм после отравлений. Присутствующие в клюкве вещества активно уничтожают патогенную микрофлору и выводят ее из организма, благодаря чему клюквенный морс помогает при легких отравлениях, например, во время похмелья.
- Укрепляет иммунитет. Многообразие витаминов в этом напитке благотворно влияет на защитные силы организма. Клюквенный морс повышает сопротивляемость организма и помогает перенести осенне-зимний период без простудных заболеваний.
Важно! Морс из клюквы нередко назначают во время приема антибиотиков, а все потому, что данный напиток усиливает действие антибактериальных компонентов.
Польза клюквенного морса для женщин
- Омолаживает кожу. Витаминно-антиоксидантный комплекс этого морса поддерживает красоту кожи за счет восполнения всех недостающих элементов. Такой морс особенно полезен женщинам после 35 лет, в период, когда кожа начинаем увядать.
- Помогает худеть. Ароматный морс является отличной альтернативой вредным сладостям. Он насыщает организм без добавления калорий и контролирует аппетит, не допуская переедания.
- Улучшает самочувствие во время менструации и климакса. Морс оказывает жаропонижающее действие, устраняет потливость, борется с приливами жара и избавляет от болевых ощущений.
- Помогает в лечении гинекологических патологий. Антисептические и антибактериальные свойства ягоды приходят на помощь во время заболеваний мочеполовой системы.
- Нормализует либидо. Удивительно, но клюква является природным афродизиаком, помогающим женщинам вернуть сексуальное влечение и восстановить интимную жизнь.
Польза клюквенного морса для мужчин
- Улучшает потенцию и выносливость в интимной сфере. Способность клюквенного морса улучшать циркуляцию крови, в том числе в органах малого таза, приходит на помощь мужчинам, которые испытывают проблемы в сексе. По сути, клюквенный морс это наш аналог «Виагры»!
- Улучшает свойства мышечной ткани. Данный напиток очень полезен спортсменам, и всем тем, кто работает над увеличением мышечной массы. С морсом мышцы растут быстрее!
- Помогает лечить аденому простаты. Мочегонный эффект напитка помогает в лечении многих мочеполовых проблем, в том числе, в борьбе с аденомой простаты.
Важно! Нередко клюквенный морс готовят с добавлением «сестер» это ягоды — брусники, черники, морошки, вишни или малины, что улучшает его вкус и усиливает пользу для организма.
Клюквенный морс в медицине
К вышеперечисленным полезным свойствам, добавим, что современная медицина рекомендует использовать морс при следующих заболеваниях: панкреатит, сахарный диабет и гастрит.
Кроме того, медики назначают данный напиток, чтобы предотвратить риск инфаркта и инсульта.
Вред клюквенного морса
При всей пользе данного напитка, имеются у него и противопоказания, о которых должен знать каждый, кто решит порадовать себя клюквенным морсом. Так, например:
- Учитывая повышение кислотности желудочного сока при приеме данного напитка, его противопоказано употреблять лицам с язвенной болезнью и эрозией ЖКТ;
- Кислоты в клюквенном морсе, взаимодействуя с кальцием и натрием, повышают вероятность образования камней в почках. По этой причине лицам, предрасположенным к образованию конкрементов, данный продукт не подходит;
- Клюквенный морс прекрасно снижает высокое давление. А вот для лиц с гипотонией (патологически низким АД), такой напиток может представлять опасность;
- Не подходит морс и лицам с повышенной чувствительностью зубов. Дело в том, что присутствующие в клюкве кислоты способствуют разрушению зубной эмали и могут причинять вред зубам. По этой причине после приема напитка стоматологи рекомендуют полоскать зубы;
- Беременным женщинам напиток полезен, но в небольших количествах (не более 1 стакана в день). Он избавляет будущих мамочек от отеков и нормализует давление.
- Если злоупотреблять клюквенным морсом, можно спровоцировать расстройство желудка.
Важно! Рассматриваемый напиток противопоказан во время приема лекарственных средств, разжижающих кровь!
В остальном же клюквенный морс можно употреблять всем, даже детишкам, если в результате употребления у вас не появится аллергические реакции, что бывает крайне редко.
Как приготовить клюквенный морс
А теперь дадим парочку наиболее полезных рецептов приготовления данного напитка.
Клюквенный морс с медом
Это один из наиболее полезных вариантов морса.
Для его приготовления 1 стакан клюквы разомните до пюреобразного состояния, добавьте к получившейся кашице 2 ст.л. меда и залейте 1,5 стакана теплой кипяченой воды.
Перемешайте состав, добавьте кипяченую воду, чтобы у вас получилось 2 л напитка, отфильтруйте его, дайте остыть и можете принимать для пользы здоровью!
Клюквенный морс с сахаром
Этот рецепт во многом повторяет предыдущий, с некоторыми отличиями. Стакан свежей, размятой клюквы засыпьте 100 г сахара и залейте 1,5 стаканами воды.
Тщательно перемешайте состав, отправьте его на огонь и варите, пока сахар полностью не растает.
Полученный отвар залейте теплой водой до 2 л, процедите и дайте напитку остыть.
Клюквенный морс из замороженных ягод
Если в вашем холодильнике имеется запас клюквы, собранной в осенний период, вы в любую пору года сможете приготовить этот вкусный и полезный напиток.
Для этого за 12 часов до приготовления морса выложите ягоду размораживаться. Готовый продукт разомните, чтобы из ягод вышел весь сок, затем соберите их в марлю и отожмите, а жмых выбросьте.
В полученный сок засыпьте 300 г сахара, добавьте 7 стаканов теплой кипяченой воды и тщательно перемешайте. Дайте напитку немного остыть и можете лакомиться!
Завершая публикацию, заметим, что сегодня многие супермаркеты продают пакетированный клюквенный морс. Такой напиток менее полезен, чем морс, приготовленный самостоятельно.
В нем, как правило, повышенное содержание сахара, могут добавляться красители и усилители вкуса. Поэтому читайте этикетку, прежде чем приобретать такой морс, а лучше готовьте его сами! Будьте здоровы!
