Что можно и нужно взять ребенку на перекус в долгую дорогу?
В дороге еда претерпевает тряску и перепады температур, а организм находится в состоянии обезвоживания. В довесок дети испытывают скуку, которую часто стремятся заглушить поеданием вкусняшек.
В статье мы подобрали для вас советы, которые учитывают физиологию ребенка – его естественные потребности, удобную транспортировку пищи, а также психологию, что позволит избежать истерик и плохого настроения в поездке.
Совет!
Если ребенок воспринимает еду как развлечение, а не утоление голода, установите тайминг. Скажите ему, что следующий перекус будет через 2 часа. Тогда у него появится точка опоры, он сможет ориентироваться во времени.
Однако важно делать это легко, не давить на ребенка и не манипулировать едой, иначе он снова начнет воспринимать пищу как награду или приз. Он должен понимать, что это способ утоления потребности. Покажите ему другие способы развлечения и отдыха.
Научный подход к сборке дорожных перекусов
Сложные углеводы
Откажитесь от простых углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза). Они очень быстро сгорают, провоцируют скачки сахара в крови, вызывают раздражительность и сонливость. Уже через 30 минут после такого перекуса ребенок будет голодным. Сложные углеводы (крахмал и гликоген) способствуют медленному поднятию сахара, продлевают чувство сытости и сохраняют концентрацию внимания.
Пример сборки сложноуглеводного перекуса:
- Белый хлеб замените на цельнозерновые хлебцы или хлеб из муки грубого помола.
- Крупы – заранее можно отварить гречку, киноа, бурый рис или овсянку.
- Бобовые – отличный вариант консервированные банки с фасолью, чечевицей, нутом, горошком или кукурузой (относится к семейству злаковых). К тому же это отличный источник клетчатки, который тоже продлевает сытость.
- Овощи – содержат не только сложные углеводы, но и клетчатку. Например, огурцы, болгарский перец, сельдерей, морковь. Их можно сделать частью салата, а можно взять в целом виде для перекуса.
- Фрукты и ягоды. Например, яблоки, груши с плотной текстурой, бананы с крахмалом в составе. Однако не стоит ими увлекаться, в их составе есть природные сахара, которые тоже могут усиливать аппетит. Все-таки они больше относятся к простым углеводам. Поэтому фрукты точно не должны преобладать в ваших перекусах.
Добавьте белки и жиры
Комбинируйте сложные углеводы с белком и жирами. Например, в качестве белка – сыр, курица, творог. Жиры – орехи, семена, хумус. Комбинация белков, жиров и углеводов – закрывает все потребности, дает полноценное длительное чувство сытости, а как следствие у вас будет хорошее настроение.
Важно! Не забывайте про чистую воду. Достаточное питье позволит избежать ощущения дискомфорта в животе, что часто происходит при плотных перекусах в длительных поездках.
ТОП-5 «умных» продуктов для долгой дороги
Есть перекусы, которые можно взять с собой в поездку и не думать о том, как их разогреть или упаковать.
- Сублимированные фрукты, ягоды и овощи. Вкусный перекус с клетчаткой в составе. Весят такие продукты граммы, при этом они не пачкают руки и очень полезны.
- Яблочная пастила (бывает без сахара). Например, белевская пастила во. Это уникальный продукт с яичным белком в составе, который очень нравится детям. Визуально она напоминает тортик. При этом она утоляет голод. Однако лучше все же использовать пастилу в качестве десерта.
- Кукурузные палочки с солью. Прекрасно утоляют голод, но употребляя их, необходимо позаботиться о достаточном количестве выпитой воды.
- Фаршированные финики. Внутрь финика можно добавить грецкий орех, ягоды, творог, мягкий сыр, рикотту, банан или яблочное пюре. Такие финики отлично утоляют аппетит. Конечно финики с творогом лучше хранить в термопакете, а готовить их нужно непосредственно перед поездкой.
- Протеиновые батончики. Они практически равноценны сладкому перекусу, но благодаря злакам в составе все же дольше удерживают чувство сытости. Выбирайте варианты с низким содержанием сахара и большим содержанием орехов, семян, овсяных хлопьев.
Важно! Не стоит брать в длительные поездки шоколад или глазированные сырки. Они будут таять, пачкать руки ребенка, машину, а сырки могут испортиться раньше времени. Если ребенок хочет взять в дорогу шоколадный перекус, выберите орехи в какао-глазури. Глазурь не будет таять, а орехи отлично утоляют голод.
Правильная упаковка
В поездке упаковка должна решать сразу несколько задач: сохранить и защитить еду, сэкономить место, по возможности добавить удобства в пути.
Многофункциональная упаковка:
- Термопакет. Фольгированный слой внутри отражает тепло/холод, сохраняя температуру еды на протяжении нескольких часов. Здесь можно хранить как горячие блюда (супы, гарниры), так и салаты.
- Складной силиконовый контейнер. В отличие от пластикового, его можно сжать под габариты перекуса. Он занимает меньший объем в сумке.
- Многоуровневый органайзер. Набор небольших отсеков позволяет лучше рассортировать еду. Сгруппировав их вместе, вы уложите их в сумку в более компактном виде, чем по отдельности.
- Вакуумные пакеты с zip-lock. Вакуумная упаковка не только продлит срок годности продуктов, но и поможет компактнее их уложить в сумку.
Интересно! Добавьте в термопакет заранее замороженный виноград. Он будет служить дополнительным источником холода, а когда разморозиться – станет отличным перекусом.
Итоговый чек-лист
Чтобы снизить стресс себе и ребенку в долгой дороге, следуйте алгоритму:
- Для настроения – некий полезный десерт, например, яблочная пастила или сухофрукты.
- Для сил и утоления голода – цельнозерновые хлебцы и паштет в дорожном формате (в тубе, как зубная паста) или, как вариант, курица с овощами, свернутая в лаваш/тортилью.
- Для утоления жажды и «пожевать» – овощная нарезка (палочки моркови, огурца, болгарского перца).
- Сюрприз для ребенка – поможет отвлечь его и продлит прием пищи. Например, игрушка, спрятанная в фольге.
- Гигиена – маленькая упаковка неспиртовых влажных салфеток и пакетик для мусора.
Какой из вариантов вам кажется самым удобным? Выработались ли у вас личные лайфхаки, которыми вы пользуетесь в поездках?
