То, что второе название черноплодной рябины – арония, знают многие, а вот как переводится это иностранное слово – не все. «Помощница» — именно так.
Очень символично, не правда ли? Польза и лечебные свойства рябины черноплодной впечатляют. Черноплодная рябина – древнее лекарственное растение, которое служит источником сил и здоровья для людей с незапамятных времен.
Особый тонкий вкус ягод аронии понятен не для всех, поэтому зачастую они так и остаются зимовать на дереве на радость лишь птицам.
Колоссальную ошибку допускают люди, которые, не научившись пользоваться таким даром природы, как ягоды черноплодной рябины, оставляют их без внимания.
Имея на своем участке прекрасное декоративное растение да еще с такими ценными плодами можно надолго забыть об аптеке и докторах.
Черноплодная рябина вовсе не рябина
Черноплодная рябина не является родственницей знакомой всем рябины горькой, то есть красной. Это растение относится к семейству розоцветных. Да и внешне они не похожи.
Арония представляет собой средней высоты кустарник – всего до 2-3 м в высоту, может формироваться и в виде штамбовой культуры. Листья по форме и цвету напоминают вишневые, а плоды без горечи, сладкие, разве что с некоторой терпкостью, которая уходит по мере созревания.
Плоды аронии умело используют талантливые кулинары. Из них получается замечательно вкусное варенье, наливка, начинка для сладких пирожков, джем или конфитюр, а также ликер.
Кстати, один из культурных сортов черноплодной рябины так и называется – «Ликер».
Его вывел знаменитый селекционер И.В.Мичурин, скрестив дикорастущую форму аронии с рябиной горькой, в результате родился совершенно новый сорт, с крупными сладкими ягодами, правда не лишенный терпкости, но вполне десертный и конкурентоспособный.
После столь удачного эксперимента Иван Владимирович сделал ряд исследований, скрещивая аронию с боярышником, черемухой, мушмулой, в результате человечество получило множество столовых сортов черноплодной рябины со сладкими ягодами.
Немного истории
Родиной дикорастущей черноплодной рябины является территория Северной Америки, а точнее ее восточная часть. Уникальность растения заключается в его неприхотливости.
Арония может прекрасно себя чувствовать, как на скалистых засушливых склонах, так и в сырых болотистых местах.
Строение ее корневой системы отличается от других тем, что корни разрастаются в двух направлениях – вглубь и в стороны, таким образом, куст может питаться из разных слоев почвы, растение совершенно невосприимчиво к засухе, хорошо переносит морозы.
И цвести начинает умная арония только тогда, когда проходят поздние весенние заморозки, поэтому ее урожайности ничего не угрожает и она радует обилием ягод из года в год.
В качестве исключительно декоративного растения арония перекочевала из Америки сначала на европейскую территорию и только к 18 веку – в Россию.
Очень нравилось боярам да царедворцам показывать гостям удивительный нарядный кустарник аронии, усыпанный темно-зелеными плотными листьями и кипенно-белыми щитками соцветий. Не только весной хороша черноплодная рябина.
Осень окрашивает ее пышную листву разными тонами красного, желтого и оранжевого, а цветы становятся темными, гладкими, блестящими ягодами, собранными в большие гроздочки.
На родине растения о его лечебных свойствах знали и знают давно и много.
Ягоды и листья аронии сушат, а затем используют для борьбы с самыми разными недугами, поскольку химический состав растения позволяет применять его при большом количестве известных болезней.
Химический состав
Чем богата арония? Проще, наверное, сказать чего в ней немного, так как растение поистине кладезь полезных элементов, собранных в компактной «упаковке» ягоде.
- Из витаминов в аронии, гораздо больше, чем в других фруктах и ягодах: РР, В группы, бета-каротина, К, С, Е.
- Пектины, дубильные вещества – в избытке.
- Много йода, особенно в тех ягодах, которые сорваны с растущих возле моря кустарников.
- Глюкоза, фруктоза и сахароза – полный набор природных сахаров.
- По содержанию микро- и макроэлементов арония рекордсмен по количеству молибдена и кальция, также много фтора, марганца, бора, железа, меди, натрия, калия.
Пищевая ценность черноплодной рябины составляет почти 50 килокалорий в 100 граммах свежих ягод. В которых, кроме воды, 14% пищевых волокон, 2% жиров, 9% углеводов.
Арония очень полезна не столько благодаря содержащихся в ней в избытке биоактивных элементах, сколько благодаря их особому балансу, мудро уравновешенному Природой.
Каждая ягода и каждый лист способны максимально отдавать свой потенциал для поддержания и лечения человеческого организма.
Черноплодная рябина: лечебные свойства
Рецепты средств на основе черноплодной рябины всегда пользуются заслуженным вниманием и уважением. Растение имеет очень четкие, как показания, так и противопоказания, о которых ниже, поскольку ее действие на организм мощное и целенаправленное.
1. Пектины, содержащиеся в аронии, выводят тяжелые металлы и ядовитые вещества, в том числе радиоактивные, поэтому она полезна всем людям, связанным с вредным производством.
Также пектины помогают наладить работу кишечника, обеспечивают мягкий желчегонный эффект.
2. Ягоды снимают кишечные спазмы.
3. Черноплодная рябина признанное лечебное и профилактическое средство от гипертонии и атеросклероза.
4. Аронию назначают при многих сосудистых и других заболеваниях, сопровождающихся ломкостью капилляров и мелких сосудиков – скарлатина, капилляроктоксикоз, корь, аллергический васкулит, экзема и др.
5. Ягоды не содержат холестерина, богаты клетчаткой, низкокалорийны, способствуют ускорению метаболизма – идеальный диетический продукт для нормализации и поддержания веса.
6. Аронию назначают при диабете, как сахарорегулятор.
7. При дисфункции щитовидной железы, из-за обилия йода.
8. Плоды полезны при брюшном тифе, проблемах с почками, серьезных аллергических состояниях, скарлатине. Они оказывают мочегонное действие, быстро нейтрализуют интоксиканты.
9. Арония активизирует работу печени.
10. Назначается при расстройствах пищеварения, отсутствии аппетита, пониженной кислотности.
11. Снижает уровень холестерина в крови.
12. Понижает свертываемость крови, предупреждает тромбоз мелких и средних кровеносных сосудов.
13. Профилактика варикоза, ишемической болезни.
14. Отличный иммуностимулятор.
15. Благодаря антиоксидантным свойствам арония эффективна при онкологических поражениях и для их профилактики.
16. Помогает вылечить холецистит, правда при условии отсутствия камней.
17. Улучшает память, состояние нервной системы, мыслительные способности, тормозит возрастные изменения.
18. Помогает поддерживать здоровье глаз и уровень зрения.
19. Благоприятно воздействует на состояние кожи, предупреждает старение.
20. Эффективно справляется с патогенными бактериями и вирусами, в том числе кишечными.
Самый традиционный общеукрепляющий напиток – из сушеных ягод аронии. 2-3 столовые ложки сырья необходимо залить парой стаканов крепкого кипятка. После суточного отстаивания можно принимать по ½ стакана три раза в день до еды.
Черноплодная рябина: противопоказания
Легкомысленное отношение к своему здоровью и организму может стать причиной серьезных проблем. Арония имеет строгие противопоказания, с которыми необходимо тщательно ознакомиться перед употреблением ягод или началом лечения средствами на ее основе.
- Гипотония – давление может снизиться до критических пределов.
- Гастрит с повышенной кислотностью.
- Тромбофлебит.
- Хронические запоры.
В любом случае, перед началом терапии с помощью аронии, не помешает врачебная консультация, она поможет избежать возможных ошибок и оплошностей, а также гарантированно улучшить качество и результативность лечения. Будьте здоровы.
