Чай с бергамотом польза и вред

Чай с бергамотом или Эрл Грей, пользуется популярностью благодаря своим вкусовым качествам.

Это ароматизированный черный чай, ароматизированный эфирным маслом бергамота. Напиток оказывает положительное воздействие на здоровье – убивает раковые клетки, защищает от инфекций и воспалений, бодрит и поднимает настроение.

Интересно! Бергамот – это искусственно выведенный цитрус (гибрид цитрона и померанца). Мякоть по вкусу напоминает грейпфрут, лимон. Фрукт очень сухой, поэтому в сыром виде его не используют, а выращивают ради эфирных масел. Масла добавляют в чай, используют в кулинарии и парфюмерии.

Как выбирать, хранить и заваривать чай

Чтобы купить качественный чай с бергамотом, достаточно прочитать состав на упаковке. В составе должно быть 2 ингредиента – чай черный и масло бергамота.

Классический Эрл Грей – это простой черный чай, ароматизированный эфирным маслом. Однако сейчас ароматизируют и белые, и зеленые чаи. Также могут использовать разные сорта черного чая.

В составе не допускается наличие ароматизаторов, идентичных натуральному. Если вы хотите получить всю пользу напитка, лучше выбирать натуральный продукт.

Вскрытый чай хранят в металлической посуде с плотной крышкой. Допустимо использовать фаянсовую, фарфоровую, стеклянную посуду.

Правила приготовления вкусного Эрл Грея:

1. Заварочный чайник обдают крутым кипятком.
2. В него погружают пару-тройку ложек чая, заливают его горячей водой.
3. Настаивают 5 минут.

Важно! Если подавать чай с молоком, можно лишиться многих полезных веществ в его составе. Например, эпигалокатехины связываются с молоком и теряют свои свойства.

Состав и польза

Ученые долго и тщательно изучали состав бергамота. Исследования показали, что цитрус скрывает в себе неоценимую пользу, особенно в сочетании с чаем.

Богатый состав чая с бергамотом:

1. Флавоноиды в большом количестве содержатся в эфирном масле бергамота.

Они снижают уровень вредного холестерина, расщепляя и выводя его из организма. Также они обладают противораковыми свойствами.

2. Лимонен содержится как в бергамоте, грейпфруте. Химическое вещество угнетает раковые клетки. Это было доказано учеными, которые ставили эксперимент на мышах, вводя им канцерогены.

Мыши, которым давали лимонен не заболели раком, другая группа мышей пострадала от развития опухолей. Также вещество используется как антидепрессант и иммуностимулятор.

3. Линалоол и линалилацетат – это химическое вещество и его производное. Это компоненты эфирных масел, с выраженным ароматом, напоминающим ландыш. Используется как ароматизатор в парфюмерных и косметических средствах.
4. Кофеин. В любом чае содержится кофеин, который является натуральным стимулятором. Кофеин дарит бодрость, улучшает концентрацию, повышает давление и поднимает настроение. Однако есть люди, которые остаются к нему невосприимчивыми.
5. Энзимы. Содержатся в масле бергамота. Они убивают белки, провоцирующие сердечно-сосудистые заболевания.
6. Эпигаллокатехин. Вещество благоприятно влияет на женскую репродуктивную систему. Защищает от роста новообразований за счет остановки патологического роста сосудов. Нейтрализует свободные радикалы и обладает противовоспалительным эффектом.
7. Витамин С. Он содержится во всех цитрусовых, в том числе в бергамоте. Витамин активирует иммунную защиту организма, отвечает за функционирование некоторых ферментов, регулирует обмен веществ и ускоряет заживление ран.

Важно! С помощью лимонена нельзя вылечить рак. Однако соединение подавляет и уничтожает раковые клетки, которые есть в организме каждого человека. Лимонен защищает от формирования новообразований.

Свойства чая с бергамотом

В целом чай оказывает на организм тонизирующий эффект, убивает бактерии и грибки.

Общие свойства чая:

• напиток расширяет сосуды;
• снижает воспаления;
• понижает температуру;
• горячий напиток повышает давление, холодный снижает его;
• улучшает концентрацию;
• теплый напиток с лимоном помогает при заболеваниях горла, простуде;
• снимает стресс, расслабляет;
• напиток обладает антибактериальным и противогрибковым свойством;
• снижает уровень сахара в крови;
• при регулярном употреблении осветляет пигментные пятна, веснушки и в целом улучшает состояние кожи;
• нормализует функции ЖКТ;
• пробуждает аппетит;
• снижает концентрацию вредного холестерина.

Интересно! Организм кормящей матери прекрасно воспринимает чай с бергамотом. Более того, его полезно пить во время кормления, но не во время беременности.

Вред ароматного напитка

Чтобы не переживать из-за неприятных последствий от употребления чая, нужно знать о противопоказаниях.

Чай противопоказан следующему кругу лиц:

• беременным;
• людям с нарушенным гормональным фоном;
• людям, у которых чай провоцирует аллергические реакции (это возможно из-за линалоола в составе);
• не рекомендуется пить напиток при наличии хронических заболеваний ЖКТ.

Вопреки распространенным мифам, Эрл Грей не оказывает негативного влияния на мужскую потенцию. Некоторые ученые утверждают, что напиток положительно влияет на эректильную функцию за счет тонизирования всего организма.

Интересно! Самые большие плантации с бергамотом расположены на землях Италии, рядом с городом Бергамо. Символом города является бергамот, в честь которого и назван цитрус.

Терпкий, пряный и освежающий вкус Эрл Грея сложно перепутать с другим напитком. Заваривайте чай правильно, пейте его с удовольствием и помните о его неоценимой пользе.