Что такое бразильский орех? В мире существует разнообразное количество видов орехов.
Они есть маленькие и большие, в скорлупе и в шелухе, сладкие и без привкуса. Каким бы не был тот или иной орех, все они, бесспорно, полезны. Ведь в своем составе имеют здоровые компоненты, которые необходимы человеческому организму.
Вот сегодня и поговорим о бразильском орехе. Что это за дарование природы? Какую пользу он дает и может ли нанести вред человеку?
Изучив суть вопроса, ученые опровергают название этого продукта. Поскольку по сути своей это никакой не орех, а семечки огромного плода дерева бертолетия. Отсюда он получил свое второе название «бертолетия». Орехом его считают в кулинарии.
Поскольку по вкусовым качествам (напоминает орех кешью), структуре и ценностным характеристикам он схож именно с орехом.
В ботанике это ничто иное, как семечки. По внешнему виду плоды дерева бертолетия напоминают кокос.
Это большой коричневый плод, внутри которого и находятся те самые семечки – бразильские орехи. Они не делятся на половинки, как иные виды орехов, а находятся в тонкой коричневой оболочке.
Относительно второй составляющей названия, а именно «бразильский», тоже есть опровержения. Родиной бразильского ореха является Боливия, она и по сегодняшний день считается самым крупным импортером этого продукта.
Хотя высочайшее (может в высоту достигать до 60 м) многолетнее (живет до полувека) дерево бертолетия растет вдоль реки Амазонки. Плоды дерева находятся на самой верхушке и, созрев, сами падают на землю.
Добыть семечки из плода непросто. Кожура, хоть и тонкая, но прочная. Надобно приложить усилий, чтобы достать орешки изнутри.
Особенностью дерева бертолетия является также то, что плодоносит оно лишь в дикой природе. В искусственных условиях древо не будет давать урожай.
Польза для организма человека от бразильских орехов огромнейшая. В них содержится суточная норма всех нужных и самых полезных групп витаминов, микроэлементов.
Если случилось так, что у вас не было возможности за весь день покушать нормальной пищи, несколько съеденных бразильских орешков заменят вам все приемы пищи, насытят организм и утолят чувство голода.
В исследуемом нами продукте присутствуют витамины С, D и Е, а также почти вся группа витамина В.
Есть здесь и около двух десятков важных для организма аминокислот, флавоноиды и не менее десятка микроэлементов, среди которых медь, марганец, железо, фосфор, кальций, магний, натрий и большое количество селена.
Также в составе орешка есть клетчатка и жирные кислоты.
Польза бразильского ореха для женщин
Благодаря наличию селена определяется одно из самых важных полезных качеств бразильского ореха – он нужен для женского организма. Репродуктивная функция напрямую связана с селеном.
Он принимает участие в значимых процессах: творении яйцеклетки, оплодотворении, успешном вынашивания плода. Также селен нужен для щитовидной железы и поддержании иммунитета.
Кроме того, бразильские орешки полезны для женщин тем, что являются профилактикой рака молочной железы.
Неоспорима польза бартолетии для внешней красоты: прочность ногтей, упругость и блеск волос, молодость и ровность кожи – все это заслуги данного продукта.
При похудении эти орехи тоже не будут лишними. Поскольку помогают изгонять вредный холестерин из организма.
Не только женщинам полезен бразильский орех. Он способен улучшить и мужское здоровье – повысить потенцию и улучшить качество спермы.
Полезные свойства бразильского ореха
1) Бережет от простуд и других заболеваний, улучшая иммунитет.
2) Клетчатка чистит кишечник и тем самым налаживает пищеварительный процесс.
3) Принимает участие в строение клеток и поддержании их целостного состояния.
4) Уменьшает наличие сахара и холестерина в крови человека.
5) Борется с клетками рака.
6) Значительно продлевает репродуктивные процессы у мужчин и женщин.
Масло бразильского ореха популярно в косметологии. Его используют при изготовлении шампуней, кремов и масок для лица.
Помимо косметологии бертолетию активно используют в медицине, в том числе и народной. Поскольку орешки имеют способность заживлять раны, также обладают противовирусным, противоотечным, противовоспалительным и антисептическим действием.
В быту масло бразильских орехов применяют для смазки деталей часов. Маститые художники добавляют его в краски. Благодаря этому те не блекнут и хранят яркие цвета долгие годы.
Вред бразильского ореха
Вред от бразильских орешков возможен лишь в крайних случаях. Например, если у человека аллергия на орехи.
Также важно знать, что вредна оболочка ореха (содержит афлатоксины, вредные для печени).
В иных случаях вред можно нанести лишь тогда, когда будет съедено огромное количество бразильских орешков. В итоге вы перенасытите организм селеном и другими микроэлементами.
Это вызовет тошноту, рвоту, головокружение, неприятный запах из ротовой полости, сыпи на участках кожи, затруднит дыхание. В самых тяжелых случаях может привести к отказу работы печени и раку.
Есть возможность попробовать бразильских орешков? Тогда не медлите. Полакомитесь этой вкуснотищей на славу. Помните лишь о том, что не стоит переедать.
В разумных количествах он доставит вам не только гастрономическое удовольствие, но и принесет достаточно пользы.
